シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ・2021 補足情報

葡萄品種は、シャルドネ種のみが使用されています。
「シャブリ・プルミエ・クリュ・コート・ド・レシェ」は、ワイナリー自慢のフラッグシップワインであり、一級畑「コート・ド・レシェ」のテロワールを表現した、シャブリの特徴である酸味とミネラル感を備え、長期熟成のポテンシャルも高い1本です。

2021年のブルゴーニュは、4月には深刻な霜害が発生し、さらに夏にかけて高まった湿度で病害が増加するなど葡萄の生育期間のトラブルの多い一年であったものの、その中を耐え抜いた葡萄は前年と比較し酸味の強い果汁がしっかり蓄えられたため、果実味と酸味のバランスに優れたヴィンテージとなりました。

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【やってみた】エノテカのトレジャー・ハンティング(2024年1月)に参加してみました★第19回目

ダニエル・ダンプは、フランスが誇る白ワイン「シャブリ」の産地に位置するドメーヌです。
シャブリの代表的な一級畑である「コート・ド・レシェ」と「ヴァイヨン」の2つの丘に挟まれたミリー村にて、「オールステンレス醸造」によってテロワールを最大限に表現したピュアな味わいを持つシャブリをリリースしており、国内外で高い評価を得ている生産者です。