マデイラ・スイート

Madeira Sweet

干し葡萄を思わせる、凝縮感のある甘い香りが感じられます。
深みのある甘さの重厚な風味ながらも、ソフトな口当たりで甘すぎない味わいはとても親しみやすく、次の一口を誘います。
アルコール度数は19%。
デザートワインとしてはもちろん、煮込み料理やお菓子の香り付けなど料理用としてもオススメです。

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タイプ	その他のタイプ
ヴィンテージ	---年
生産国・地域	ポルトガル
ブドウ品種	その他の品種
生産者	ヴィニョス・バーベイト

[最終更新日] 2025年02月25日

マデイラ・スイート

葡萄院蛇子の
お気に入り指数

★★★

レーズンを思わせる風味が強く感じられます。
とっても甘くて、口の中が幸せになる1本。
一方で、ただ甘すぎるというわけではないので、いくらでも飲めてしまいそう。
お料理の隠し味にも愛用されるワインとのことで、幅広く活躍すること間違いなし！

《2025/02/18再飲》
改めて見ると、コーラのような色調に思えました。
同じワイナリーによる「マデイラ・ミディアム・ドライ」よりもやはり甘めに感じられますが、プレミアムラインのマデイラを知っていると、これはそこまで甘くは感じません。
どこか焼き芋を思い出す風味です。

[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも　★★…好き♪　★★★…お気に入りです！

マデイラ・スイート補足情報

葡萄品種は、ティンタ・ネグラ種のみが使用されています。
マデイラワインは、ポルトガルのマデイラ島で造られてきた酒精強化ワイン。
「エストゥファ」と呼ばれる加熱処理を行うことが特徴のひとつで、これにより独特な味わいが生まれます。
ワインにとって大敵ともいえる熱を加える至った経緯として、大航海時代にマデイラ島で積み込んだワインが赤道を越えて航海する間に群を抜いて美味しくなったことに着目され、「エストゥファ」の手法が確立されました。