グラン・ヴァン・ブラン・2019
GRAND VIN BLANC 2019
リンゴや白桃、柑橘類を思わせる、瑞々しく爽やかな果実香に白い花のニュアンスが加わったリッチな香りが感じられます。
口に含むと、クリーミーな口当たりに続き、フレッシュ感のある果実味、甘いスパイスやハチミツ、ナッツ類の香りが広がる、凝縮感のある味わいが広がります。
余韻には、イキイキとしつつもエレガントな風味が非常に長く続きます。
アルコール度数は14.5%。
オイル・サーディンなどのシーフード類の軽食とともに食前酒として楽しむほか、メイン料理であればハーブを多く使ったシーフード料理や鶏肉や仔牛肉の料理、カレーや、サフランをたっぷり使ったパエリアなど、スパイシーな料理と好相性です。
エポワスやロックフォールといった濃密な味わいのチーズとも良く合う白ワイン。
口に含むと、クリーミーな口当たりに続き、フレッシュ感のある果実味、甘いスパイスやハチミツ、ナッツ類の香りが広がる、凝縮感のある味わいが広がります。
余韻には、イキイキとしつつもエレガントな風味が非常に長く続きます。
アルコール度数は14.5%。
オイル・サーディンなどのシーフード類の軽食とともに食前酒として楽しむほか、メイン料理であればハーブを多く使ったシーフード料理や鶏肉や仔牛肉の料理、カレーや、サフランをたっぷり使ったパエリアなど、スパイシーな料理と好相性です。
エポワスやロックフォールといった濃密な味わいのチーズとも良く合う白ワイン。
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019年 |
| 生産国・地域 | フランス |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | シャトー・リヴィエール・ル・オー |
[最終更新日]
グラン・ヴァン・ブラン・2019 補足情報
葡萄品種は、樹齢60年のブールブラン種40%、樹齢45年のグルナッシュ・ブラン種20%、マルサンヌ種20%、ルーサンヌ種20%で構成されています。
完全に徐梗した果実をゆっくりとプレスし、温度管理に注意しつつ6か月発酵させ、澱とともに樽の中で7か月間の熟成の後に重力を利用した清澄を行い、瓶詰後に6か月の熟成を経てリリースされます。
「グラン・ヴァン・ブラン・2019」は、樹齢45年のグルナッシュ・ブランの生み出す芳醇でふくよかな味わいと、樹齢60年のブールブランが構築する強いボディをテーマとした辛口白ワインです。
生産者のエリック・ファーブル氏が、ラングドック地方の高樹齢の葡萄から低収量で品質にこだわりぬいて造りだした、バリュー価格ながらも「偉大なワイン」という名にふさわしい特別キュヴェです。
ワインショップソムリエによるワインくじ企画『残り物には福がある！ワインくじ2本セット』で届いたワインです。
記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★★
優しい口当たりと軽快で親しみやすい味わいで、しっかり冷やしていただくのがオススメです。
これはきっと駄目代さんが好きな白ワイン！
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！