シャトー・レ・ブイッス・2017
Chateau Les Bouysses 2017
外観は深いルビー色です。
黒系果実やベリー類の果実香に、ドライフルーツやユーカリ、ブラックペッパー、トリュフ、トースト香のニュアンスが感じられます。
丸みのあるソフトな口当たりに、滑らかな飲み心地、ほどよいタンニンとフルーティさの中に香ばしさが感じられる、飲み応えも持った味わいです。
余韻には、リコリスやミントを思わせる甘く爽やかな香りが続きます。
アルコール度数は13%。
赤身の牛肉のステーキ、スネ肉のシチューなど肉の食感を楽しめる料理と好相性です。
黒系果実やベリー類の果実香に、ドライフルーツやユーカリ、ブラックペッパー、トリュフ、トースト香のニュアンスが感じられます。
丸みのあるソフトな口当たりに、滑らかな飲み心地、ほどよいタンニンとフルーティさの中に香ばしさが感じられる、飲み応えも持った味わいです。
余韻には、リコリスやミントを思わせる甘く爽やかな香りが続きます。
アルコール度数は13%。
赤身の牛肉のステーキ、スネ肉のシチューなど肉の食感を楽しめる料理と好相性です。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017年 |
| 生産国・地域 | フランス |
| ブドウ品種 | メルロー、マルベック |
| 生産者 | カーヴ・デ・コート・ドルト |
[最終更新日]
シャトー・レ・ブイッス・2017 補足情報
葡萄品種は、マルベック種90%、メルロー種10%で構成されています。
農薬などを極力使用しないリュット・レゾネ方式で栽培された果実によるワインです。
カーヴ・デ・コート・ドルトは、フランスの南西地方カオールにて1947年に設立されて以来、150もの加盟者を擁する協同組合です。
この地の伝統的な葡萄品種であるマルベックを主体にしたワイン造りが特徴で、自然の力を活かしたワイン生産を行っている造り手です。
記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★★
黒系ベリーがぎっしりと凝縮しているようなジューシー感と、程良く渋みが包みこんでくる味わいで、舌に刺さるような渋みもあるけど、すぐにさらっと喉に落ちていく飲み心地の良さが魅力的。
重さは感じますが、決して重すぎず、さりとて軽くもなく……と、本当にちょうど良く、バランスの良さを感じます。
ただ、重さこそ至高、という人からすると、やや物足りないかも？
また、外観の美しさも注目ポイント。
とっても綺麗なルビー色なのです。
のり塩ポテチを一緒にいただいていたのですが、ワインの渋みが増して、次のポテチが無性に美味しく感じました。
不思議とクセになるペアリングかも。
食中ワインにしたい1本。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！