パチャ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・2020 補足情報

葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種のみが使用されています。
「パチャ」シリーズのために選び抜かれた畑から、手摘みで丁寧に収穫し、その中からさらに慎重に選果した果実だけを用いて、伝統的な醸造法と木樽での熟成で仕上げられた1本です。

ワイン名の「Pacha(パチャ)」とは、南アメリカ大陸の先住民族の信仰した大地母神「パチャ・ママ」から採ったものとのこと。
豊穣を司り、万物の母とされる女神の名前である一方、「土地」や「世界」といった意味でも使われています。
「パチャ」シリーズには専用の葡萄畑があり、アンデス山脈の足元に位置したその畑は寒暖差が強く、乾燥した環境で、葡萄は個性と野趣にあふれた味わいへと育ちます。
伝統的な手法で醸造したワインを、フランスから取り寄せたフレンチオーク樽で熟成して仕上げるこのシリーズは、新世界で育つ葡萄と旧世界の伝統的な醸造法のハイブリッドとも言えます。
厳しくも美しいチリのテロワールへの畏敬の念を込め、「パチャ」をワイン名に冠したそうです。

ワインショップソムリエによるワインくじ企画『金銀銅チャレンジ赤ワインセット』で届いたワインです。

【やってみた】シャトー・オー・ブリオンが当たるかも?!『金銀銅チャレンジ赤ワインセット』挑戦しました

バロン・フィリップ・ド・ロッチルド社で経験を積み、カリフォルニアの代表的プレミアムワイン「オーパス・ワン」やチリを代表するプレミアムワイン「アルマヴィーヴァ」を手掛けた名醸造家パスカル・マーティ氏が設立したチリのワイナリー、ヴィニャ・マーティ。
栽培から醸造まで、パスカル・マーティ氏が一貫して手掛けており、様々なプレミアムワインを生み出してきたその知識と技術で、上質でコストパフォーマンスに優れたデイリーワインを次々に誕生させています。