モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2022
MONTES ALPHA SPECIAL CUVEE CHARDONNAY 2022
パイナップルやバナナなどトロピカルフルーツ、柑橘類の果実香に、ヘーゼルナッツやキャラメル、トースト、バターのニュアンスが折り重なるボリューム感と複雑さのある香りが感じられます。
まろやかな口当たりに続き、フレッシュな酸味と完熟感のある果実味、樽由来の甘い香りが広がる、パワフルで芳醇な味わいです。
樽由来のバニラ香が余韻にも長く続く、エレガントかつスケール感を持った辛口白ワイン。
アルコール度数は14%。
熟成チーズやサーモンタルタル、白身魚の料理、パスタ、カニなどの甲殻類と好相性です。
モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2022 補足情報を見る
タイプ | 白 |
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ヴィンテージ | 2022年 |
生産国・地域 | チリ |
ブドウ品種 | シャルドネ |
生産者 | モンテス |
[最終更新日]
モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2022 補足情報
葡萄品種は、アコンカグア・ヴァレーの単一畑で収穫した最高級のシャルドネ種100%で構成されています。
モンテス・アルファシリーズの中でも、高品質な果実が収穫できた年にのみ造られるのが「モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ」シリーズ。
「モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・シャルドネ・2022」は、ドリンクス・ビジネスにてグローバル・シャルドネ・マスターズ2024、アンオークト100%シャルドネ部門にてブロンズ、サクラアワードにて2024シルバーを獲得しています。
葡萄畑への人的介入と灌漑を最小限にしつつ、収量もスタンダード・キュヴェの半分ほどに抑えるなど、果実の持つ力を極限まで高める様々な工夫が施されているのが「モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ」シリーズ。
早朝に手摘みで収穫された果実は速やかに醸造所に運ばれ、房ごと圧搾、除梗して圧搾、低温浸の後に発酵するというこだわりの製法で生産されています。
さらに、通常のモンテス・アルファよりも新樽率を20%も増やした50%のフレンチオーク樽で12ヵ月熟成した後、満を持してリリースされます。
モンテスにはこのスペシャル・キュヴェ以上にこだわったシャルドネ種のワインは存在せず、モンテス最高峰のシャルドネワインと称されています。
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★
淡い黄色がグラスに映え、見た目からして美しい一杯です。
香りはレモンを思わせるフレッシュな柑橘系、そして味わいにはあんずの柔らかな甘みが感じられます。
その中にパンやトーストの優しい香ばしさがふわりと漂い、心地よいアクセントを加えています。
軽やかで飲みやすい口当たりながら、後味には穏やかな酸味があり、全体的にまろやかな印象。
時間が経つと、はちみつを思わせる甘い香りが顔を出し、酸味もさらに引き立っていく、変化を楽しめるワインです。
ユニークなペアリングとして、チップスターのうすしお味と合わせてみたところ、ワインの酸味とお菓子の塩気が絶妙に調和し、それぞれの良さを引き出し合う素晴らしい組み合わせでした!
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