麹のような香りがしっかりと感じられるものの、味わいには麹の影響は感じられない、スッキリしたスパークリングワインです。
味わいは辛口でキレがあり、後味にはほのかな苦みが残ります。
飲んだ後にふわっと甘い香りが抜けるものの、味わい自体は一貫してドライ。
ほんのりハチミツのニュアンスも感じられます。
全体的に軽めで、例えるなら、生姜の風味や甘みのないジンジャエールのような飲み心地です。
やや単調にも感じられる面もありますが、この価格帯でこのクオリティは驚きです。
時間が経つと、余韻の最後にほんのわずかにアルコールの香りが残るのも特徴的です。
クセが少ないため、どんな料理とも合わせやすい一本。