これぞワインレッドといった、まさにお手本のような美しい色合いです。
香りは赤いベリー系、特にラズベリーの印象が強めの果実香と、その奥にはほんのり鉛筆の芯のようなメルローらしいニュアンスも感じられます。
程よい渋みがあり、決して重すぎるわけではなく、かといって軽すぎるわけでもない絶妙なバランス。
酸味・渋み・辛みがそれぞれ調和していて、爽やかな味わいというわけではないのに、口当たりにどこか爽やかさを感じる不思議な飲み心地です。
時間が経つとフルーティーさがさらに際立ち、渋みもしっかりと増してくる印象。
時間を置くかデキャンタージュすることで、より深みが増すタイプのワインです。
ちょっと贅沢な「樽仕込みの醤油ミックスナッツ」との相性が抜群で、甘じょっぱい味わいとの組み合わせがワインの良さを引き立ててくれました。