オールド・バスタード・シラーズ・2018
OLD BASTARD SHIRAZ 2018
黒系果実やベリー類の果実香に、コーヒー、クローヴなどのニュアンスが感じられる華やかな香りです。
柔らかな口当たりに続き、凝縮感ある果実味、きめ細やかなタンニン、キレイな酸味が広がる、非常に高いレベルでバランスが整った、芳醇でエレガントな味わいです。
アルコール度数は14.5%。
柔らかな口当たりに続き、凝縮感ある果実味、きめ細やかなタンニン、キレイな酸味が広がる、非常に高いレベルでバランスが整った、芳醇でエレガントな味わいです。
アルコール度数は14.5%。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018年 |
| 生産国・地域 | オーストラリア |
| ブドウ品種 | シラー |
| 生産者 | ケーズラー |
[最終更新日]
オールド・バスタード・シラーズ・2018 補足情報
葡萄品種は、シラー(シラーズ)種のみが使用されています。
「オールド・バスタード・シラーズ」は、樹齢125年以上の古樹から手摘みで収穫した果実を、破砕せずに天然酵母を用いて醸造し、フレンチオーク樽で12～16ヵ月も熟成して仕上げられるトップキュヴェです。
こちらは、エノテカさんのワインくじで当選したワインです！
ケーズラーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置する老舗ワイナリーです。
ワイン・スペクテーター誌では、オーストラリアワインのベンチマークとなるワイン生産者として取り上げられるなど、世界的にも高い評価を受けている生産者です。
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★★
後から追いかけてくる樽のニュアンスが心地よく、ほのかにコーヒーのような香りも感じられます。
抜栓直後は渋みがかなり控えめに感じられますが、後味にじんわりと滲んでくるのが印象的です。
酸味のバランスも良く、飲み進めやすい印象です。
時間の経過に従って果実味がさらに増し、同時にコーヒーフレーバーも強調され、渋みと苦みが余韻として残る大人の味わいへと変化。
終始、重厚感を感じる一本で、じっくりと楽しみたいワインです。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！