香りはラズベリーとブルーベリーが前面に出た、まさに“超ベリー”系です。
味わいは甘酸っぱく、後味にはほんのりとした塩味も。
タンニンはふわっと広がる一方で柔らかく、フルボディ好きとしてはもう少ししっかりとした渋みが欲しくもある印象です。
土っぽさを感じさせる香りや風味があり、どこか海苔の佃煮のようなニュアンスも潜んでいます。
時間が経っても味の大きな変化は少ないものの、渋みは徐々に強くなり、歯の裏に残るような存在感のあるタンニンへと変化。
クセのある個性的な味わいで、人によって好みが分かれそうなワインです。
オーケーストアのお惣菜の中華春雨と合わせてみると、ワインの風味が不思議とまろやかに変化し、飲みやすさがアップしました。