ダイヤモンド・コレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・2022
DIAMOND COLLECTION CABERNET SAUVIGNON 2022
凝縮感のある果実味にしなやかなタンニン、すっきりとした酸味とミネラル感で奥行きのあるエレガントな味わいです。
余韻にはダークチョコレートのニュアンスが長く続きます。
アルコール度数は14.5%。
ステーキや鶏肉料理、パスタなどと好相性です。
ダイヤモンド・コレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・2022 補足情報を見る
タイプ | 赤 |
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ヴィンテージ | 2022年 |
生産国・地域 | カリフォルニア ( アメリカ ) |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン、その他の品種 |
生産者 | フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー |
[最終更新日]
ダイヤモンド・コレクション・カベルネ・ソーヴィニヨン・2022 補足情報
葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種を主体に、プティ・シラー種、プティ・ヴェルド種などで構成されています。
「ダイヤモンド・コレクション」は、フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーのフラッグシップシリーズです。
複数の畑の葡萄をブレンドすることによる、リッチで複雑な味わいが特徴です。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリーは、映画界の巨匠として名高いフランシス・フォード・コッポラ氏が所有するワイナリーです。
実は、コッポラファミリーは数世紀に渡ってワイン造りを行っており、コッポラ氏の祖父はニューヨークの家の地下室で、自家製のコンクリート発酵槽を用いて自家消費用のデイリーワインを造っていたほど。
フランシス・フォード・コッポラ氏は、ナパ・ヴァレーで最古のワイナリーであるイングルヌックの畑を1975年に一部購入し、ワイン造りをスタートしました。
有機農法を積極的に取り入れた栽培やボルドーの伝統的な醸造法の導入、シャトー・マルゴーで経験を積んだ醸造家をアサインするなど数々のこだわりによってカリフォルニアのプレミアムワイナリーの地位を築き上げ、映画だけでなくワインの世界でも数多くの熱烈なファンを獲得しています。
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★
ソフトな口当たりに続き、清涼感のある甘さ控えめな果実味、ミネラル感もしっかりとしたエレガントな味わいです。
長い余韻も上質さを感じます。
葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★
後味にはチョコレートの風味が感じられます。
時間が経過しても果実味が薄れず、より増していきます。
チーズと好相性。
読者様の
お気に入り指数
★★★
第一印象は甘めです。
一貫して上品さがあり、時間の経過とともに
(★★)
《Kさん(広告業)》
やわらかい味と香りです。
酸味もしっかりとした味わいです。
(★★★)
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです!