ストーンホース・カベルネ・ソーヴィニヨン・2021 補足情報

葡萄品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン種のみが使用されています。
オーストラリアのクレア・ヴァレーにて育った葡萄から造られています。
「ストーンホース」は、各地の葡萄の多様性を表現したシリーズで、そのシリーズ名は、トラクターの無い時代に土壌を耕すのに活躍していたクライズデール(馬の品種)にちなんだものです。

ケーズラーは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーに位置する、老舗ワイナリーです。
樹齢100年を超えるシラーズ種の果実を使用したワインなど、古樹のワインで知られており、中でも上級キュヴェ「オールド・バスタード・シラーズ」は非常に高い人気を得ています。
ジェームス・ハリデー5つ星生産者に認定されており、ワイン・スペクテーターによりオーストラリアのベンチマークワイナリーとして紹介されるなど、世界的に高い評価を受けている生産者です。