ジュースのウェルチを思い出す、濃厚な赤紫色の外観です。
香りからは、ハーブやブラックペッパーを連想するスパイシーさが強く感じられます。
凝縮感のある黒系果実の風味の中に木樽由来の香りも顔をのぞかせ、酸味の中にふわっと抜ける甘味が癖になる果実味が魅力です。
果実の風味から酸味、そして一瞬辛みが現れ、最後に甘味が口の中を満たします。
プレーンなかっぱえびせんと一緒にいただきましたが、相性は良くもなく悪くもなく……といった印象。
室温に近付くにつれ、酸味が増して苦味も現れ、一方で辛みが和らぎます。
デキャンタージュによって辛みがとれて、まろやかな飲み心地に変化するワインです。