外観は淡い紫色です。
抜栓直後はアルコール香がやや強めに感じられます。
口に含むとピリッとした辛みが先行し、後味にはじんわりとした甘みが広がります。
果実味はしっかりしていて、酸味 → 辛み → 渋みという順に味が展開していき、鉛のようなミネラル香も伴った、表情豊かな味わいです。
ペアリングとしてコンソメ味のポテトチップスを合わせてみたところ、ワインのアルコール感が強調されてしまい、まるで焼酎のような風味に。
残念ながら相性は今ひとつで、それぞれ単体で楽しんだ方が無難な印象です。
基本的に飲みやすいワインではあるものの、初めてワインを飲む人が味わうと「ワインって少しハードルが高いな…」という感想を抱きそうな、愛好者好みの味わいです。
時間の経過とともにワインがこなれてくると辛みが穏やかになり、甘みが際立つように変化していきます。
最後までアルコールの香りはしっかり残りますが、それがむしろ癖になる1本でもあります。