サングレ・デ・トロ・オリジナル・2023
Sangre de Toro ORIGINAL 2023
深いルビーの外観です。
黒系果実や赤系果実を思わせる果実香に、ブラックペッパーや甘草のニュアンスが感じられます。
滑らかな口当たりに続き、芳醇な果実味、しっかりとした酸味、シルキーなタンニンが調和したバランスの良いミディアムボディです。
アルコール度数は13.5%。
赤ワインですが、冷やしても美味しい1本です。
ハモンセラーノ、コンビーフとジャガイモ炒め、ビーフシチュー、ワイン煮、パエリア、お好み焼きなどソース系の料理と好相性です。
黒系果実や赤系果実を思わせる果実香に、ブラックペッパーや甘草のニュアンスが感じられます。
滑らかな口当たりに続き、芳醇な果実味、しっかりとした酸味、シルキーなタンニンが調和したバランスの良いミディアムボディです。
アルコール度数は13.5%。
赤ワインですが、冷やしても美味しい1本です。
ハモンセラーノ、コンビーフとジャガイモ炒め、ビーフシチュー、ワイン煮、パエリア、お好み焼きなどソース系の料理と好相性です。
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2023年 |
| 生産国・地域 | スペイン |
| ブドウ品種 | グルナッシュ、カリニャン |
| 生産者 | トーレス |
[最終更新日]
サングレ・デ・トロ・オリジナル・2023 補足情報
葡萄品種は、ガルナッチャ(グルナッシュ)種、カリニャーノ(カリニャン)種で構成されています。
「サングレ・デ・トロ・オリジナル」は、「キング・オブ・スペイン」と呼ばれる名門ワイナリーのトーレスのラインナップの中でも、デイリーワインに最適な定番赤ワインです。
「しまね和牛ポテトチップ」と合わせてみたところ、大変良く合いました！
▼ 島根ワイナリー しまね和牛ポテトチップ商品ページ
https://shimane-winery.shop/?pid=153424317
トーレスは、スペインのペネデス地方で140年にわたりワインを造り続けているワイナリーです。
1979年ゴー・ミヨー誌主催でパリで開催されたワイン・オリンピックにて、グラン・コロナス・ブラックラベル1970年ヴィンテージ(現マス・ラ・プラナ)が、シャトー・ラトゥールやシャトー・オー・ブリオンを超える評価を獲得したほか、2002年デキャンタ誌にて当主ミゲル・トーレス氏が「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞、また2006年ワイン・エンスージアスト誌にてヨーロッパ最高のワイナリーに選ばれるなど、様々な栄誉に浴している実力派ワイナリーです。
記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★★
口に含むと、感じられるのはまず酸味。
続いて果実感が広がってきます。
ごく一瞬だけ甘さを感じさせる、フェイントのような味わいもユニークです。
グレープフルーツの皮を思わせるほろ苦い香りもあり、ビターなニュアンスが好きな人には特に刺さるかもしれません。
ペアリングとして島根ワイナリー販売の「しまね和牛ポテトチップ」を試したところ、ワインの酸味が一気に穏やかに変化。
肉との相性の良さを強く感じる一例でした。
さらに、瓶を軽く振ることで強制的に空気と触れさせた(簡易デキャンタージュ)ところ、果実のフレッシュさと辛味が際立ち、風味が格段に豊かに。
時間の経過にともなって果実味がどんどん増し、満足感が高まりました。
これはまさに「コスパ爆発」な1本。
ただし、飲む前にデキャンタージュまたは十分な時間の経過はマストです。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！