ジョシュ・ジェンセン・セレクション・セントラル・コースト・ピノ・ノワール・2022
Josh Jensen Selection Central Coast Pinot Noir 2022
黒系果実やベリー類の果実香に、紫の花やナツメグ、杉のニュアンスに、木樽由来のバニラ香が感じられます。
濃厚で芳醇な果実味に、しっかりとした酸味とタンニンを持ったパワフルかつエレガントな味わいです。
きめ細やかなのど越しに、複雑さのある飲み心地は余韻も長く、親しみやすさと深みを持ち合わせたミディアムボディです。
アルコール度数は14.5%。
ローストビーフ、テンダーロインステーキ、クリームマッシュルームソースパスタ、トリュフソースパスタ、チキンの香草焼きグリルチキン、トマトソースのパスタなどと好相性です。
濃厚で芳醇な果実味に、しっかりとした酸味とタンニンを持ったパワフルかつエレガントな味わいです。
きめ細やかなのど越しに、複雑さのある飲み心地は余韻も長く、親しみやすさと深みを持ち合わせたミディアムボディです。
アルコール度数は14.5%。
ローストビーフ、テンダーロインステーキ、クリームマッシュルームソースパスタ、トリュフソースパスタ、チキンの香草焼きグリルチキン、トマトソースのパスタなどと好相性です。
ジョシュ・ジェンセン・セレクション・セントラル・コースト・ピノ・ノワール・2022 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2022年 |
| 生産国・地域 | カリフォルニア ( アメリカ ) |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール |
| 生産者 | カレラ |
[最終更新日]
ジョシュ・ジェンセン・セレクション・セントラル・コースト・ピノ・ノワール・2022 補足情報
葡萄品種は、カリフォルニアのセントラル・コースト産ピノ・ノワール種のみが使用されています。
新樽率10%のフレンチオーク樽にて10カ月間熟成して仕上げられています。
ラベルの「Josh Jensen Selection」は、書道家の紫舟(ししゅう)氏の手によるもので、日本限定デザインとなっています。
漫画「ソムリエ」にて、ブラインドテイスティングでロマネ・コンティと間違えられるエピソードで登場するなど、日本でも人気の高いシリーズです。
ワインショップソムリエによる『ソムリエ名物ワインくじ(赤ワイン)』にて届いたワインです。
カレラは伝説的醸造家ジョシュ・ジェンセン氏が1975年に創業したワイナリー。
カリフォルニア州のセントラル・コーストに本拠地を置いており、そのワインは「世界で最も魅力的なピノ・ノワールのひとつ」と称されています。
複数の優良畑の葡萄を用いたスタンダード・キュヴェは、華やかなアロマと生き生きとした果実味、そしてエレガントで洗練された味わいが魅力です。
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★
抜栓直後はアルコール香がやや強めに立ち上がりますが、チェリーを思わせる豊かな果実香も広がります。
口に含むとまず果実味が広がり、その後に辛みが走り、さらにハーブを思わせる香りも重なって、ビターで大人びた印象の風味。
複雑でしっかりとした味わいの赤ワインです。
ペアリングでは「カール 風味豊かな和風だし うすあじ」との相性が抜群。
カール自体のコーンの素朴な味わいがワインの風味を邪魔せず、むしろ塩味と香りを引き立て、より美味しさを増してくれます。
まさに意外性のある好相性。
時間の経過とともに果実味がより前に出てきて、後味の辛みは変わらずにピリリと残ります。
わずかな酸味とジャムのような凝縮感も現れ、じっくりと変化を楽しめました。
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！