モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ・2023
MONTES CLASSIC SERIES CHARDONNAY 2023
口に含むと、フレッシュ感のある酸味と完熟感のある果実味、柑橘類やフレッシュなハーブ類の香りが広がるエレガントな味わいです。
余韻は長く、火打石などミネラル感が後に残ります。
アルコール度数は14%。
生牡蠣などの牡蠣料理、刺身などエビや白身魚を使用した素材を活かした料理と好相性です。
モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ・2023 補足情報を見る
タイプ | 白 |
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ヴィンテージ | 2023年 |
生産国・地域 | チリ |
ブドウ品種 | シャルドネ |
生産者 | モンテス |
[最終更新日]
モンテス・クラシック・シリーズ・シャルドネ・2023 補足情報
葡萄品種は、シャルドネ種のみが使用されています。
新樽率30%のフレンチオークの古樽にて6ヶ月間熟成しており、デイリーワインながら非常に手間をかけて仕上げられている1本です。
「モンテス・クラシック・シリーズ」は、チリの生産者の中でも最高峰と称されるモンテスが手掛けるハイコスパなデイリーワインのシリーズです。
モンテスは1988年に4人の専門家によって設立された、プレミアム・チリワインの先駆け的存在です。
革新的なワイン造りで国際的な信頼を築き、評論家ロバート・パーカー氏からも「チリワイン最高レベル」と称賛されました。
特に「モンテス・アルファ・エム」や「パープル・エンジェル」は、オーパス・ワンを超える評価を得たことで世界的に注目され、現在ではロンドンやニューヨークの星付きレストランでも採用されています。
ワイナリーには著名シェフ、フランシス・マルマン氏監修のレストランも併設。
ボトルに描かれる天使のモチーフは、創業者ダグラス・ムライ氏が奇跡的に事故から生還した体験に由来し、モンテスの象徴として受け継がれています。
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葡萄院蛇子の
お気に入り指数
★★
グラスからは酸味を思わせる香りがあふれ、口に含むとまずシャープな酸が広がり、その後にはちみつのニュアンスや葡萄の種を思わせるほろ苦さが訪れます。
後味にはやや辛さが残ります。
口の奥から花のように抜ける香りには、どこかジャイアントコーンを思わせる独特のニュアンスも感じられます。
ペアリングでは「白いたべっ子どうぶつ おさつバター味」との相性が秀逸。
安納芋の甘みがワインの酸味を和らげ、さらにマデイラワインを思わせるようなリッチな風味を引き出してくれて「すごい!」と声が出てしまいました。
時間が経つとパイナップルを思わせるトロピカルな要素が顔を出しますが、甘さは控えめで爽やかな印象のまま。
時折セメダインのような独特の香りも混じり、個性的な表情を見せてくれます。
「やっぱりモンテス」と唸らせる、安定のクオリティ。
コストパフォーマンスも高く、リピートしたくなる一本です。
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