グレイワッキ・ソーヴィニヨン・ブラン・2024 補足情報

葡萄品種は、ソーヴィニヨン・ブラン種のみが使用されています。
完熟した果実を低温を保って保管し、シュール・リー製法で熟成するなど葡萄の個性を活かしたワインに仕上げられています。

グレイワッキは、名門クラウディ・ベイで長年活躍した醸造家ケヴィン・ジュッド氏が50歳で設立したニュージーランドのワイナリーです。
1993年に名称を登録し、妻であるキンバリー氏と共に「ニュージーランドを代表するワインを作る」という思いを実現する形で2009年に本格始動。
ワイナリー名の「グレイワッキ」はニュージーランドに広く見られる暗灰色の粗粒砂岩に由来したもので、土地への敬意を表しています。
看板のソーヴィニヨン・ブランは、国内の同品種を凌ぐ評価を受け、ワインスペクテーターで最高得点を獲得。
その後も各誌で高評価を重ね、世界的に注目される生産者となっています。