外観は、深みのある濃い紫色です。
グラスに注ぐと、葡萄果実の華やかでフルーティな香りが豊かに広がります。
口に含むと、程よい酸味と渋みが感じられ、その後から甘やかな果実味が追いかけてくる、バランスの良い味わいです。
香りや風味には、ウェルチを思わせるような親しみやすい果実感があり、余韻にはどこか果汁グミを連想するような濃厚な甘みも続きます。
さらに、わずかにブラックペッパーのようなスパイス感や、トマトを思わせるニュアンスも重なり、味わいに奥行きも感じられます。
スナック菓子「暴君ハバネロ」と合わせると、スパイシーさが重なり合い、まるで別の国のもののようにワインの表情が変化します。
ワイン側には渋みが際立ってきて、その一方ではスナックの強い辛味や味の濃さによって、ワインが軽快に感じられる一面も。
また、ヤギチーズとの相性は抜群。
互いの風味を引き立て合い、非常に心地よいマリアージュが楽しめます。