爽やかなリンゴの果実香に、ハチミツやスパイスなどのニュアンスが複雑に調和した香りが感じられます。
外観は、琥珀色に近い色調。
瓶内二次発酵によるきめ細やかな泡で、軽快な飲み心地です。
酸味がすっきり感を演出する果実味に澱の旨味が加わり、そこに、ほのかな苦味と渋味が調和した複雑さのある味わいです。
アルコール度数は7%。
フレッシュチーズやマカロニサラダといった前菜のほか、グラタン、ポークソテーなどと好相性です。