檜原村でとれたユズを使った「ゆずワイン」。
2016年、20年ぶりに味が刷新され、ユズの風味が増し、すっきりとした味になった。
味をととのえるための砂糖を控えめにし、ユズを半分に切ることで風味を増加させた。