今回は、石川県産の高級葡萄「ルビーロマン」を使ったワイン「ルビーの輝き」をご紹介いたします。

高級葡萄「ルビーロマン」とは

皆さんは「ルビーロマン」をご存知でしょうか。
石川県が14年の歳月を重ねて開発した「ルビーロマン」は、1キロ1万円前後の高い値が付く高級ブドウです。
通常の葡萄の約10倍近いお値段ですね。
平成27年の初競りでは、なんと1房100万円もの値が付いたそうです！
粒の大きさ31ミリ以上、糖度18度以上など、厳しい基準をクリアした房だけが出荷されます。

そんな高級ブドウ「ルビーロマン」を使って造られたワインが「ルビーの輝き」です！

製造

「ルビーの輝き」の製造は能登ワイン（石川県穴水町）が担当しています。
能登ワインは、第3回「サクラアワード 2016」で『2014 クオネスシャルドネ』がシルバー賞を受賞するなど、数々の受賞歴を誇ります。
また、非加熱の生ワインとしても全国から高い評価を得ています。

プロデュース

「ルビーの輝き」をプロデュースするのは株式会社サカイダフルーツ。
金沢市武蔵町を拠点にフルーツ販売などを行う昭和21年創業の老舗企業です。
「農と食の調和」をテーマに、農業の育成と保護支援にも力を入れています。

(写真提供:株式会社サカイダフルーツ)

色合いが非常に美しいですね！
世界的にも人気が右肩上がりのロゼは、近年日本でも注目を集めています。
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ルビーの輝き2016（2016年6月1日新発売）

「ルビーの輝き ロゼ(ハーフ) 」　限定1000本

(写真提供:株式会社サカイダフルーツ)

フレッシュな甘さ・香り・色合いに仕上がった2016年の｢ルビーの輝き｣はルビーロマン本来のふくよかで優しい味わいを感じさせます。

中口　　アルコール分 11%　　360ml
8,000円（税抜）

出典：株式会社サカイダフルーツ

「ルビーの輝き ソフトスパークリング」　限定700本

(写真提供:株式会社サカイダフルーツ)

ルビーロマンで作ったスパークリングワイン。
ロゼのフレッシュさに発砲の適度な刺激が加わることで、より味わい深いものになりました。

微発砲性　　アルコール分 11%　　500ml
12,000円（税抜）

出典：株式会社サカイダフルーツ

ルビーの輝き2015

(写真提供:株式会社サカイダフルーツ)

石川県で誕生した大粒の高級ぶどう「ルビーロマン」を原料としたロゼワイン。芳醇な味わいながら、さわやかで口当たりがよく、低アルコールで飲みやすいお酒です。
醸造したワインに果汁を加えるジュースリザーブ法をほどこしたことにより、フレッシュなルビーロマンそのものの甘みと香りもお楽しみ頂けます。
ボトルには、ワインの容器としては初めて、石川県の伝統工芸である「九谷焼」を採用。ルビーロマンの深い赤色を再現したこの瓶は、職人によって銀箔が手張りされた、2本と同じものが存在しない貴重な作品です。北陸新幹線金沢開業の記念すべき年に石川県のこだわりを詰め込んだ珠玉の逸品。限定2500本。お祝いごと、大事な贈り物として。

アルコール分 10%　　720ml
54,000円（税抜）

出典：株式会社サカイダフルーツ

「九谷焼」のボトルが美しいですね。お値段は少し高めですが、ボトルは職人の手作りで、世界に一つしかない作品です。
大切な方への贈り物に最適ですね！赤と白の美しいグラデーション。お祝いごとの際にも重宝しそうです。

ルビーの輝き2015は下記オンラインショップからご購入いただけます！是非お試しください！
ルビーの輝き2016もまもなく発売されます！こちらも楽しみですね♪（2016年6月1日発売）

[写真提供・協力] 株式会社サカイダフルーツ
[オンラインショップ] http://shop.sakaidafruits.com/

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