ドメーヌ・ダニエル・セギノ・シャブリ・2013
Domaine Daniel Séguinot 2013
柑橘系の果実、梨やリンゴ、また白い花のフレッシュな香りがすがすがしいワイン。
フレッシュな果実味とキリリとした爽快さ、またミネラルを感じる複雑な味わい、絶妙な酸味がバランス良く同居しています。
シャルドネ本来の多彩な風味を楽しむことができるシャブリ。
前菜や白身の焼き魚やフライなど魚介料理全般、また牡蠣と相性の良いワインです。
フレッシュな果実味とキリリとした爽快さ、またミネラルを感じる複雑な味わい、絶妙な酸味がバランス良く同居しています。
シャルドネ本来の多彩な風味を楽しむことができるシャブリ。
前菜や白身の焼き魚やフライなど魚介料理全般、また牡蠣と相性の良いワインです。
ドメーヌ・ダニエル・セギノ・シャブリ・2013 補足情報を見る
| タイプ | 白 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013年 |
| 生産国・地域 | ブルゴーニュ ( フランス ) |
| ブドウ品種 | シャルドネ |
| 生産者 | ドメーヌ・ダニエル・セギノ |
[最終更新日]
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ドメーヌ・ダニエル・セギノ・シャブリ・2013 補足情報
Domaine Daniel Séguinot 2013
力強く描かれたDとSéguinotのサインがあしらわれたシンプルなラベルが上品な印象です。
ドメーヌ・ダニエル・セギノは、シャブリ村から8kmほど離れた北のマリニー村に畑を持つワイナリー。
マリ二ー村は、AOCシャブリを構成する19の村のうちの一つです。
豊富なミネラルは、キンメリジャンという白亜質の土壌のおかげ。
酸が高くなり過ぎないように葡萄は完熟させてから収穫し、シャブリには樽の風味はそぐわないとの考えから使用しないなど、シャルドネ種本来の味わいを大切にした、ミネラル感溢れる繊細なシャブリに仕上がっています。
2003年からはダニエル・セギノの長女エミリーが、2008年からは次女ローレンスがドメーヌに加わり、葡萄栽培はダニエルとエミリーの手で、醸造は姉妹の手によって行われているそうです。
2年連続でジュンヌ・タレント(優秀な若い造り手に与えられる賞)を受賞するなど、国内外のワインメディアやレストランソムリエからも注目されているドメーヌです。