プティ・シャブリ・2012
Petit Chablis 2012
ほどよい酸味と甘さで、とても爽やかな飲みやすい印象のシャブリです。
やや辛口ですっきりとしつつも濃い味わいの中に、リンゴの蜜を思わせるフルーティな甘味があります。
牡蠣はもちろん、お寿司などとも好相性のワイン。
タイプ | 白 |
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ヴィンテージ | 2012年 |
生産国・地域 | ブルゴーニュ ( フランス ) |
ブドウ品種 | シャルドネ |
生産者 | ジャン・クロード・コルトー |
[最終更新日]
プティ・シャブリ・2012 補足情報
葡萄品種は、シャルドネ種100%で構成されています。
白地に黒いテキストのみで飾られたシンプルなラベルが上品な佇まいです。
プティ・シャブリとは、フランスを代表する白ワイン「シャブリ」に属するワインの種類です。
ブルゴーニュはシャブリ地区に属する畑は4ランクに分類され、その中の一番下のランクがプティ・シャブリです。
シャブリというと高級ワインのイメージがあるかもしれませんが、このプティ・シャブリはデイリーワインとして飲めるカジュアルタイプ。
しかし、シャブリの本質的な特徴はきちんと備えており、入門的な位置づけのワインとして楽しむこともオススメできるラインです。
ジャン・クロード・コルトーは、1984年設立のブルゴーニュの中でも若い、家族経営のドメーヌ。
「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」という哲学のもとに、畑を少しずつ拡大し、現在では約17.6ヘクタールの畑を所有するに至りました。
最先端の技術を取り入れた革新的なワイン造りで、コストパフォーマンスに優れたワイン造りに取り組み、ブルゴーニュ地方やフランス全土のコンクールで数々の受賞歴を誇ります。
2011年ブルゴンディア・コンクールにて金賞を受賞した2010年ヴィンテージのプティ・シャブリは、プティ・シャブリの範疇を超えるとまでの高い評価を獲得した実力派です。
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葡萄院駄目代の
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ほんのりと甘味も感じられるので、確かに酢飯とも相性がいいかも?
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