ワイン名は「鴇」で「ときと」。
ワイングランドに山ソービニオンをブレンドしており、日本の品種らしいさっぱりと軽い飲み口です。
最初は酸味と重厚さを感じますが、優しく控えめな甘味が後に広がり、柔らかな印象へと変わっていきます。
赤系ベリーの香りがあり、フルーティさを感じます。
「甘口」ですが、決して甘すぎず、しっかりした酸味があります。
タンニンもほどよく、後味は山葡萄らしい独特の風味が印象的です。
ヨーロッパのワインとは異なる魅力にあふれた、ワイン初心者にも飲みやすい味わい。
冬は常温で飲むのもおススメです。