出典：SOFIASTAR公式サイト

ヨーロッパでも有数のワイン大国、ブルガリアから稀少な自然派ワインが初上陸

遥か昔から多彩な文化が共存し、フランスよりも古いワイン造りの歴史を持つブルガリア。
多様なDNAがもたらすエキゾチックな美しさで”美人の国”としても有名なブルガリアは、葡萄の固有品種も多く、今日では100社以上もの大小のワイナリーがそれぞれに個性あふれるワインを造っています。

そんなワイン大国ブルガリアから、稀少な自然派ワインが日本市場に初上陸！

SOFIASTAR(本社：茨城県小美玉市、代表：飯野 久美子)から、4種類のオーガニックワインの提供が開始されました。
リリースされるのは、ダイヴス・エステート・ワイナリーとオルベルス・オーガニック・ワイナリーの2社の赤・白・ロゼワイン。

化学肥料や殺虫剤、除草剤を使わない有機栽培を実現し、収穫から選別までを手作業で行っている各社は、環境や生態系の持続に最大限に配慮しているワイナリー。
葡萄の栽培から醸造まで一貫して自社で行い、徹底した品質管理のもとに丁寧に造られたワインには、ブルガリアのテロワールが凝縮されています。

ブルガリアの限られた地域で有機栽培される葡萄は、ヴィオニエ種など特に量産の難しいものもあり、収穫量は決して多くありません。
その中でさらに、充分に熟させた果実から優良な果実を選別して醸造するため、非常に限られた生産量のワインとなります。

古くからワインが文化に根差している”美人の国”ブルガリアの、オーガニック思考の稀少なワインを、この機会に手に取ってみてはいかがでしょうか？

SOFIASTARが選ぶブルガリアワイン

Rosé　(ロゼ)

ブルガリアの限られた地域で生産される固有品種パミッドをベースに、メルローやカベルネ・ソーヴィニヨンが加わったロゼワイン。
苺やさくらんぼ、ラズベリー、ブルーベリーを思わせる艶やかな香りと、ハーブの涼しさが絶妙なバランスを見せます。
柔らかな酸味とほのかな渋みが、パミッドの持つ甘美な口当たりを最大限に引き立てます。
美人の国ブルガリアにふさわしい、色香立つ美ロゼワイン。

内容量： 750ml(ハーフボトル375mlもあります)
価格： ￥5,599(税抜)
タイプ： ロゼ、ドライ
ヴィンテージ： 2013年
葡萄品種： パミッド種、メルロー種、カベルネ・ソーヴィニヨン種
ワイナリー： ダイヴス・エステート・ワイナリー(DiVes Estate Winery)
生産地域： ポモリエ(黒海地方)

Muscat　(ミュスカ)

メロンやスミレ、またジャスミンを思わせる芳香に、新鮮なハーブのニュアンスが重なり、繊細な味わいを創り出すピュアな辛口ワイン。
雪解け水のような清冽な口当たりと、熟れた葡萄を頬張るようなみずみずしさで、いつまでも味わっていたいと願わせる、可憐な白ワインです。
丁寧な造りとワインへの深い愛情を感じさせてくれる、心の琴線にふれる白ワインです。

内容量： 750ml(ハーフボトル375mlもあります)
価格： ￥5,599(税抜)
タイプ： 白、ドライ
ヴィンテージ： 2013年
葡萄品種： ミュスカ種
ワイナリー： ダイヴス・エステート・ワイナリー(DiVes Estate Winery)
生産地域： ポモリエ(黒海地方)

Orelek　(オレレック)

世界的にも希少な有機栽培のヴィオニエから造られた、可憐で華やかな白ワイン。
栽培が難しく1本の樹の収穫が1kg程度である為、生産数は僅か2000本程。
青リンゴや白桃のみずみずしさ、その奥に蜂蜜やヴァニラ、クローバーなどの濃厚な香りが重なり、グラスの中に花が咲いたような飲み心地です。
ふくよかさとコクがあり、丸い酸味と淡い甘味で、春の草原に裸足で立つような幸福感を覚えるワインです。

内容量： 750ml
価格： ￥5,979(税抜)
タイプ： 白、ドライ
ヴィンテージ： 2012年
葡萄品種： シャルドネ種、ヴィオニエ種
ワイナリー： オルベルス・オーガニック・ワイナリー(Orbelus Organic Winery)
生産地域： メルニック(ブルガリア南西部)

Melnik　(メルニック)

紀元前から続く伝統的な固有種メルニックから生まれたワイン。
アレキサンダー大王がもたらしたと言われる固有種メルニックを、大胆な解釈で現代に甦らせたフルボディの赤。
まろやかなタンニンの口あたりはシルクのように滑らかで、プラムやいちじく、ブルーベリー、ラズベリーの豊かな香りと、煙草やシナモンの香ばしさに満たされます。
ラストはダークチョコレートのような濃厚さで、柔らかな苦味と芳香が深い余韻を残します。
ブルガリアワインの原点であり、この地でしか味わえない希少なワインです。

内容量： 750ml
価格： ￥5,979(税抜)
タイプ： 赤、フルボディ
ヴィンテージ： 2011年
葡萄品種： メルニック55種、グルナッシュノワール種、プティヴェルド種
ワイナリー： オルベルス・オーガニック・ワイナリー(Orbelus Organic Winery)
生産地域： メルニック(ブルガリア南西部)

注文先

SOFIASTAR公式サイト：
http://www.sofiastar.jp/

お問い合わせ：
https://isvweb-secure.net/sofiastar.jp/contact

ブルガリアワインに新しい命を吹き込む革新的ワイナリー達との出会いから、SOFIASTARは産まれました。
自然の摂理を敬い有機農法を選んだ彼等が目指すのは、持続可能な発展成長を実現する長い道のりなのです。
SOFIASTARのワイン達を皆様が選んで下さることで、遥か東欧の小さな葡萄畑が豊穣に健全に永らえるでしょう。
それはささやかな貢献ながらも、その善意は導きの小さな星のように、ブルガリアの行く手をあかるく照らしています。
どうぞ一杯のグラスのうちに、清らかな水と土が育てた葡萄と、伝統を革新に変えるワイナリー達の熱意を味わって下さい。
それがSOFIASTARの願いです。

(SOFIASTAR代表メッセージ)

2016/11/01 株式会社いろや プレスリリース
SOFIASTAR公式サイトより引用。

[ワインデータベース]
ダイヴス・ロゼ・2013
ダイヴス・ミュスカ・2013
オルベルス・オレレック・2012
オルベルス・メルニック・2011

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