メルシャン株式会社が運営するコンセプトショップ「Château Mercian Tokyo Guest Bar (シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル)」が、「花を愛でるロゼワインフェア」を期間限定で開催する。
2017年3月14日(火)～4月15日(土)の期間、様々なタイプのロゼワインと旬の食材を用いたオリジナルメニューを提供する。

用意されているロゼワインは5種類。
すべて日本産ワインで、辛口や甘口、スパークリングと多彩なタイプが取り揃えられている。
各種ワインとのマリアージュを楽しめるオリジナルメニューは、春野菜や山菜、メバルや馬肉など、旬の食材がふんだんに使用された春の恵みあふれる料理。
様々な味わいの日本産ロゼワインと、日本の春を感じさせてくれるオリジナルメニューとのバリエーション豊かなマリアージュを堪能できる。

「花を愛でるロゼワインフェア」メニュー

【提供ワイン】
・長野のあわ ＜辛口＞
・日本のあわ 穂坂マスカット・ベーリーA ＜辛口＞
・シャトー・メルシャン マリコ・ヴィンヤード ロゼ ＜辛口＞
・シャトー・メルシャン アンサンブル ももいろ ＜辛口＞
・日本の地ワイン 国中マスカット・ベーリーA ロゼ ＜ほのかな甘口＞

【期間限定メニュー】
・信州サーモンと春野菜のテリーヌ
・駿河湾産桜海老と春の山菜のフリット
・馬肉の手毬寿司
・メバルのポワレ 有機玄米とボルドー産ホワイトアスパラガスのビスク仕立て

「花を愛でるロゼワインフェア」概要

開催期間：
2017年3月14日(火)～4月15日(土)

会場：
Château Mercian Tokyo Guest Bar
(シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バル)
東京都港区六本木1-4-5 アークヒルズ サウスタワー B1
http://www.chateaumercian.com/places/tgb/

営業時間：
平日(月～金) 11:00～15:00 / 17:00～23:00
土・日・祝日 11:00～22:00

2017/03/07 メルシャン株式会社 プレスリリースより引用。

[関連ワイン]
長野のあわ・2014
シャトー・メルシャン・マリコ・ヴィンヤード・ロゼ・2014
シャトー・メルシャン・アンサンブル・ももいろ・2014
シャトー・メルシャン・アンサンブル・ももいろ・2013

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