2017年7月10日、シドニー発のオールデイダイニング「bills 銀座」にてボルドーワインとのペアリングイベント「ムートン・カデ ワインナイト」が開催された。
2017年6月19日より「bills 銀座」にて4週限定で開催された、銀座の夜景&美酒を堪能するペアリングナイト期間の締めくくりとして企画された「ムートン・カデ ワインナイト」。
世界で一番愛されているボルドーワインと称される「ムートン・カデ」ラインナップを含む6種のワインと、「bills 銀座」限定の最旬ディナーコースが提供された。

イベントでは、サプライズ企画として、ボルドー格付け1級である幻の“シャトー・ムートン2014年”も登場。
なお、シャトー・ムートンではボトルデザインを一新したばかりということもあり、アジア圏で初の新デザインのラベルお披露目の場ともなった。
プレミアム感あふれるサプライズに、来場客も「最新ラベルのムートンを堪能したのは、今日私たちが初めてなんですよね？本当に感動していますし、来てよかったです！」と笑顔で語った。

また、イベント特別ゲストとして、「シャトー・ムートン・ロートシルト」ブランドアンバサダーのクレア・ジェラルダン氏が登場した。
2013年から2年間ほど、ボルドーワインのインポーターとして日本でも活躍していたというクレア氏は、来場客1人1人に直接、流暢な日本語でワインについて説明。
ムートン・カデファンの来場者からも「直接説明を受けたことで、よりムートン・カデに対する理解と愛が深まりました」と満足の声が挙がった。

「ムートン・カデ ワインナイト」メニュー

「ムートン・カデ ワインナイト」一押しのペアリングメニューは【オーストラリア産のプライムフィレステーキ】×「シャトー・ムートン・ロスチャイルド 2014」。
「bills 銀座」の人気メニューであるステーキに添えられたマッシュルームケチャップは、「シャトー・ムートン・ロスチャイルド 2014」と素晴らしいマリアージュと来場客にも好評を博した。

この特別なペアリングナイトを堪能した来場客は、「クレアさんの堪能な日本語での説明も相まって、最高のディナーでした！」との感想に加え、「次回は別の友人とbillsでお酒を愉しみたいと思います」と、「bills 銀座」が提供する美食と美酒への期待を語った。

「ムートン・カデ ワインナイト」ワインリスト

●シャンパーニュ・バロン・ド・ロスチャイルド・ブリュット
●ムートン・カデ・ロゼ・アメリカズ・カップ・リミテッド・エディション
●ムートン・カデ・レゼルヴ グラーヴ・ブラン
●ムートン カデ レゼルヴ メドック
●シャトー・ムートン・ロスチャイルド 2014
●ムートン・カデ・レゼルヴ ソーテルヌ

bills 銀座

シンプルかつ独創的なメニューで世界中で愛されている、オーストラリア・シドニー発の人気レストラン「bills」。
2016年10月に銀座でオープンした商業施設「Okura House」の最上階に位置する「bills 銀座」は、billsのブランドコンセプトである「オールデイダイニング」を体現する、まるで宝石箱の中にいるような洗練された空間。
銀座という土地に合わせて各種のお酒を取り揃えており、ワインの種類も豊富で、「bills 銀座」限定のメニューやカクテルも人気が高い。

店舗名 ： bills 銀座
住所 ： 東京都中央区銀座二丁目6-12 「Okura House」12Ｆ
営業時間 ： 8:30 ～ 23:00
※L.O. Food 22:00、Drink 22:30
座席数 ： 145席 (店内114席、バーカウンター11席 個室20席)

「Okura House」HP： http://www.okurahouse.jp/

bills公式サイト： http://billsjapan.com/jp

[写真提供・協力]
bills japan

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