カザル・ドス・ジョルドス・ファイン・トゥニー・ポート
Casal dos Jordões Fine Tawny Porto
シナモンやドライフルーツを思わせる香りとエレガントな甘味が豊かに感じられます。
しっとりとした濃さと深みがあり、上品なデザートのような味わいです。
チーズ、イチジクなどのドライフルーツやチョコレートなどと好相性。
デザートワインにもぴったりです。
ポートワインとは、「酒精強化ワイン」と呼ばれる、スピリッツを混ぜて造られるタイプのポルトガルワインです。
発酵中のワインに葡萄から精製されるスピリッツを混ぜることで独特の甘味が加わるのが大きな特徴です。
中でも「トゥニー(タウニー)・ポート」は、白ワインを混ぜたりヴィンテージ違いのワインを混合するなどによって造られます。
アルコール度数は20%。
飲み頃温度は16～18℃です。
しっとりとした濃さと深みがあり、上品なデザートのような味わいです。
チーズ、イチジクなどのドライフルーツやチョコレートなどと好相性。
デザートワインにもぴったりです。
ポートワインとは、「酒精強化ワイン」と呼ばれる、スピリッツを混ぜて造られるタイプのポルトガルワインです。
発酵中のワインに葡萄から精製されるスピリッツを混ぜることで独特の甘味が加わるのが大きな特徴です。
中でも「トゥニー(タウニー)・ポート」は、白ワインを混ぜたりヴィンテージ違いのワインを混合するなどによって造られます。
アルコール度数は20%。
飲み頃温度は16～18℃です。
カザル・ドス・ジョルドス・ファイン・トゥニー・ポート 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | ---年 |
| 生産国・地域 | ポルトガル |
| ブドウ品種 | その他の品種 |
| 生産者 | カザル・ドス・ジョルドス |
[最終更新日]
カザル・ドス・ジョルドス・ファイン・トゥニー・ポート 補足情報
葡萄品種は、トウリガ・フランカ種、ティンタ・ロリス種、ティンタ・バロッカ種、トウリガ・ナシオナル種、ティント・カン種で構成されています。
ポルトガルはドウロ地区の無濾過ポートワイン。
「トゥニー(タウニー)・ポート」とは「黄褐色(tawny)」の名が示す通り、赤ワインに該当するルビー・ポートよりも枯れた色合いが特徴的なワインです。
ポートワインは、発酵中のワインに葡萄から精製されるスピリッツを混ぜることで独特の甘味が加わるのが大きな特徴。
その中でもトゥニー・ポートは、白ワインを混ぜたりヴィンテージ違いのワインを混合するなどによって造られます。
熟成時に酸化させていることも特徴で、開封後6ヶ月ほどは味わいに変化がないとされています。
記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
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葡萄院駄目代の
お気に入り指数
★★★
お食事に合わせるよりは、ワイン単体で楽しむか、チョコレートやドライフルーツ、パウンドケーキなどと一緒に楽しみたいワイン。
飲みやすいですが、アルコール度数はかなり高めなので要注意！
[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも ★★…好き♪ ★★★…お気に入りです！