ヴーヴ・クリコが体が喜ぶ“しみじみおいしい”タイ料理『chompoo』とコラボレーション
『Veuve Clicquot The New Makers』第一弾の森枝シェフプロデュースレストラン

2020年夏は、開放的なテラスでヴーヴ・クリコとタイ料理の創造性に富んだフードペアリングを……。
世界で愛されるシャンパーニュメゾンであるヴーヴ・クリコが、体が喜ぶ“しみじみおいしい”タイ料理『chompoo』とのコラボレーションを期間限定で展開します。

このコラボレーション企画は、ヴーヴ・クリコがあらゆるクリエイティブ領域にて活躍する創造者「The New Makers」と共に、人々にインスピレーションを届ける情報発信や、ユニークなコミュニティの形成を目的とするプログラム「Veuve Clicquot The New Makers(ヴーヴ・クリコ ザ ニュー メーカーズ)」から生まれたもの。
「Veuve Clicquot The New Makers」の日本第一弾となった森枝シェフプロデュースのレストラン『chompoo』にて、話題のタイ料理とヴーヴ・クリコが存分に楽しめるユニークなフードペアリングが提供されます。

生姜、ピーナッツ、レモングラス、スターアニスなど、オリエンタルな香り溢れるカレーに、サクッとした食感に仕上げた豚バラをトッピングした「ハーブ・スパイス・オリエンタルカレー」や、森枝氏がstay home期間中にヴーヴ・クリコのためにレシピを考案、動画配信も行なったフードも登場するなど様々なフードレシピがお目見え。

お料理と共に「ヴーヴ・クリコ イエローラベル」、「ヴーヴ・クリコ ローズラベル」、また氷を入れてカクテルとして楽しむ「ヴーヴ・クリコ リッチ」は色鮮やかな5種類が用意されています。

さらに、開放感のあるウッドデッキにはクリコイエローのパラソルやテーブルが配され、オープンスペースで風を感じながら、ペアリングを満喫できる空間、テラス・クリコも用意されます。

コラボレーション期間は2020年8月1日(土)～10月31日(日)。
ヴーヴ・クリコと共に、スパイスと彩りあふれる食体験を楽しめる、創造性に富んだコラボレーションを堪能する貴重な機会です。

Veuve Clicquot × chompoo コラボレーション開催概要

■開催期間
2020年8月1日(土)～10月31日(土)
※雨天や強風の場合は館内へのご案内となります

■営業時間
11:30～20:00 (L.O.19:30)
※通常営業時間11:30～23:00(渋谷PARCOの営業に準じます)

■所在地
東京都渋谷区宇田川町15‐1 渋谷PARCO4階

■オフィシャルURL
https://shibuya.parco.jp/shop/detail/?cd=025862

■料金
お料理 500円(税抜)～、お飲物 1,000円(税抜)～

■取り扱いアイテム
ヴーヴ・クリコイエローラベルグラス(100ml) 1,000円／ボトル10,000円
ヴーヴ・クリコローズラベルグラス(100ml) 1,000円／ボトル10,000円
ヴーヴ・クリコリッチカクテルグラス(100ml) 1,000円

コラボレーションメニュー

●1日2組限定！お1人様10,000円(税抜)
≪ヴーヴ・クリコ イエローラベルとローズラベルが1杯ずつ楽しめる、スタイリッシュ・ペアリングコース≫
Chompoo選りすぐりの無添加タイフードとヴーヴ・クリコのペアリングを、存分に満喫できるコース。


●ハーブ・スパイス・オリエンタルカレー 価格：1,300円(税抜)
生姜、ピーナッツ、レモングラス、スターアニスなど、オリエンタルな香り溢れるカレーに、サクッとした食感に仕上げた豚バラをトッピング。
ローズラベルとのペアリングでテラスでのゆったりタイムが一層華やかに。

8月限定！「クリコ et カレー」 価格：2,000円(税抜)
ローズラベル(1杯)とカレーのペアリングを楽しめるセット。


●スパイシーフライドチキン 価格：500円(税抜)
オリジナルスパイスを効かせたやみつきチキン。
ワイルドに手で頬張った後のシャンパーニュはひとしお。


●エビのダブル春巻き 価格：1,000円(税抜)
生春巻き・揚げ春巻き2種類のタイ春巻きセット。
森枝幹氏がstay home期間中に、ヴーヴ・クリコ ローズラベルとのペアリングメニューとして考案したレシピのひとつ「おつまみ春巻き」が入ったセット。
特別にその味がchompoo登場します。


●チェンマイソーセージ 価格：500円(税抜)
レモングラス、唐辛子やハーブが入ったパキッとジューシーなタイ風ソーセージ。


●ヴーヴ・クリコ リッチカクテル 価格：1,000円(税抜)
カクテルで楽しむ、甘口のヴーヴ・クリコ リッチ全5種
左から：クリコ ブルーアワー、クリコ ロマンス、クリコ イン・ザ・サン、クリコ バカンス、クリコ サンセット

chompoo（チョンプー）について

様々な名店で修業を重ね、現在はシェフである傍らプロデュース業にも携わる、いま料理界で注目の森枝幹氏によってプロデュースされた“日本初上陸”ではない、“スパイシーなだけ”ではない、フレッシュハーブをふんだんに使った体が喜ぶ“しみじみおいしい”タイ料理を提供する。

2020/07 MHD モエ ヘネシー ディアジオ株式会社 プレスリリースより引用。

ヴーヴクリコ イエローラベル 箱入り [ スパークリング フランス 750ml ]

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