イタリア産スパークリングワインの総称

【初心者でもすぐわかる】微発泡以外のイタリア産スパークリングワインのこと

イタリア産のスパークリングワインにも、フランス産同様にいろいろな種類があります。
「スプマンテ(Spumante)」とは、そういった様々なイタリアのスパークリングワイン全般を指す総称です。
イタリアのスパークリングワインとして有名な「プロセッコ」や「アスティ」なども、スプマンテに含まれています。

ただし、微発泡(ガス圧が20℃で1～2.5気圧)のスパークリングワインはスプマンテには含まれず、それとは別に「フリッツァンテ」と呼ばれます。
スプマンテは、ガス圧が20℃で3気圧以上のものを指す名称です。

ラベルなどに「スプマンテ」と入っているものは、初めて見るワインでも、イタリア産スパークリングワインであると判断することができますので、覚えておきたい単語のひとつです。

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