若手醸造家が手がけた“新感覚”のクラフトスパークリングワイン第二弾！
柑橘のピールを使ったワイン『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール』新発売

メルシャンが展開する“新感覚”のクラフトスパークリングワイン『メーカーズレシピ』シリーズから、第二弾が新たに登場します。

2020年6月に発売された『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ホップ』に続く第二弾は、『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール』。
ワインに柑橘のピール(果皮)を浸漬させた“新感覚”のおいしさで、カジュアルに楽しめるスパークリングワインです。

メルシャンの若手醸造家が手掛けた『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール』は、レモンピールをそのままワインに浸漬することで、爽やかなピールの香りやほろ苦さを加えているのが大きな特長。
生の果皮をワインに浸漬するのは、メルシャンとして初の試み。
理想の香味の実現に向け、浸漬濃度や期間、温度などに徹底的にこだわった、造り手の想いと手間が詰まったワインに仕上げられています。

『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール』は、2021年3月2日より全国で新発売です。

『メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール』商品概要

メルシャンのワイン醸造技術・梅酒の浸漬技術と、キリングループの飲料開発におけるピール活用技術を組み合わせ、今までにない香り、味覚、後口を実現したクラフトスパークリングワインです。
柑橘の爽やかなピールの香り、ブドウのすっきりとした飲み心地と奥深い味わいが特長。
甘味・酸味・苦み・香りのバランスに徹底的にこだわり、爽やかで飲みやすい中にも贅沢感のある味わいに仕上げられています。

■商品名
メーカーズレシピ スパークリング ウィズ ピール

■色・アルコール度数
白・8%

■発売日・発売地域
2021年3月2日(火)・全国

■価格
オープン価格


20201/01/18 メルシャン株式会社 プレスリリースより引用。

メーカーズレシピ スパークリングウィズホップ [ スパークリング 中辛口 日本 500ml ]

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