南三陸産葡萄を使用し南三陸で醸造した初めてのワインが誕生！
『MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020』数量限定発売
志津川湾での海中熟成ワインの購入受付も開始

南三陸で育った葡萄を使用し南三陸で醸造された”南三陸産ワイン”『MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020』が誕生しました。

『MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020』は、2017年4月からスタートした南三陸ワインプロジェクトによって南三陸町入谷地区に植樹された葡萄から収穫された果実でつくられたもの。
2020年10月に収穫された南三陸産シャルドネを使用し、同年同月に南三陸町志津川地区に誕生したワイナリー施設にて初めて醸造されました。
1000人以上のボランティアの協力を得て、南三陸の土地や人々の手で生まれた、初の南三陸産ワイン商品です。

『MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020』は、南三陸ワイナリーの直営ショップおよび公式オンラインストアにて、2021年2月10日より250本のみの数量限定で発売です。
公式オンラインストアでは、南三陸ワイナリーが手掛けるワインのほか、南三陸産の食材とワインのセットも販売されており、南三陸が生み出すマリアージュを楽しむことができます。
また、日本有数の養殖の漁場として知られる志津川湾で海中熟成したワインもクラウドファンディング・プロジェクトのWEBサイトにて購入受付を開始しています。

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『MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020』商品概要

減農薬で栽培し、粒選り後、旨味の高まる夜明け前に収穫した南三陸産シャルドネを、高低差を利用した液移動によりやさしく醸造した香り豊かで旨味の高い白ワインです。
青りんごやグレープフルーツの爽やかさと白い花や甘い蜜の豊かな香り、バランスの良い味わいが楽しめる1本です。
飲み頃温度は14℃程度。

■商品名
MINAMISANRIKU CHARDONNAY 2020 (南三陸シャルドネ 2020)

■発売本数
250本 (南三陸ワイナリー直営ショップおよび公式オンラインストア限定)

■容量
750ml

■アルコール分
10.5%

■価格
4,950円(税込)

■発売日
2021年2月10日(水)

■公式オンラインストア
https://www.msr-wine.com/onlinestore/

地域の資源を活用する「海中熟成ワイン」の購入受付も開始

日本有数の養殖の漁場としても知られる志津川湾でワインの海中熟成も手掛けている南三陸ワイナリー。
南三陸町戸倉地区の牡蠣漁師とともに、養殖ネットに固定したワインを志津川湾の水深10メートル付近に沈め、海中の安定した温度と波による微妙な揺れで熟成させています。
海中熟成は3倍近く熟成が早く進み、まろやかさや深みをワインの味わいにもたらすとも言われており、近年注目のプロダクトです。
2020年に引き上げられた海中熟成ワインは、南三陸ワイナリーが実施したクラウドファンディングなどですべて完売し、多数のお問い合わせが寄せられる人気商品となりました。

そして新たに、2020年秋に南三陸ワイナリーにて醸造し、2020年1月に志津川湾に沈めた海中熟成ワインが限定90セットで購入受付をスタートしました。
全国のワインファンとワイナリーをつなぐクラウドファンディング・プロジェクトのWEBサイトにて取り扱いを開始しています。

■購入受付期間
2021年2月5日～2021年6月30日

■数量
限定90セット

■お届け時期
2021年6月から順次発送予定

■海中熟成ワインの購入受付WEBサイト
https://shopro-crowdfunding.en-jine.com/projects/minamisanrikuwinery

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2021/02/10 南三陸ワイナリー株式会社 プレスリリースより引用。

南三陸町長の3年―あの日から立ち止まることなく (河北選書)

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