シャトー・メルシャン・桔梗ヶ原メルロー・2016
Château Mercian Kikyougahara Merlot 2016
樽育成由来の焙煎したコーヒーやタバコのニュアンスが、ヴァニラの香りと複雑に調和しています。
程よい酸としっかりしたタンニンのバランスが整った、エレガントなワイン。
飲み頃は2024年まで。
牛フィレ肉の赤ワイン煮、牛肉のたたきバルサミコソース仕立てなど、しっかりした肉料理と相性が良いそうです。
程よい酸としっかりしたタンニンのバランスが整った、エレガントなワイン。
飲み頃は2024年まで。
牛フィレ肉の赤ワイン煮、牛肉のたたきバルサミコソース仕立てなど、しっかりした肉料理と相性が良いそうです。
シャトー・メルシャン・桔梗ヶ原メルロー・2016 補足情報を見る
| タイプ | 赤 |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016年 |
| 生産国・地域 | 長野 ( 日本 ) |
| ブドウ品種 | メルロー |
| 生産者 | シャトー・メルシャン |
[最終更新日]
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シャトー・メルシャン・桔梗ヶ原メルロー・2016 補足情報
葡萄品種は、長野県塩尻市桔梗ヶ原地区産のメルロー種のみが使用されています。
棚式および垣根式で栽培された葡萄を、木桶にて28度～30度で約10日間発酵させ、ステンレスタンクにて同じ温度で28度～30度で約10日間発酵した後、オーク樽にて約21カ月間育成しています。
シャトー・メルシャンが提供する「プレステージ・パスポート」2021年度会員に届くセレクトワインのうちの1本です。
▼ シャトー・メルシャン「プレステージ・パスポート」レポートはこちら！