ワイン初心者さんやワインが苦手な人に！
『buquérico(ブケリコ)』ジェラート「情熱 赤ワイン／カシス」「ときめき 白ワイン／りんご」
ワインのようにペアリングで楽しむのもオススメ

ワインの世界は、多くの人にとって敷居の高い、未知の領域かもしれません。
でも、その扉を開く一歩を踏み出すのは、実はとても楽しいこと。
そんな第一歩に向けて、発酵食品ブランド『buquérico(ブケリコ)』から、ワインフレーバーのジェラートが登場しました。
ワインがお好きな方はもちろん、「ワインって難しそう」「アルコールやワインの独特な風味が苦手……」とちょっとワインに近づきがたさを感じている方にもオススメのスイーツです。

『ブケリコ』は、長野県に本社を置くひかり味噌株式会社が手掛ける発酵食品ブランドです。
そのラインナップである「gelato」では、味噌や甘酒、ヨーグルトといった発酵素材を用いた様々なフレーバーのジェラートを展開しており、自然な甘みや多様な風味で人気を博しています。
2023年冬に期間限定商品として新たに加わったワインフレーバーは、赤ワインと白ワインの2つのタイプ、「情熱 赤ワイン／カシス」と「ときめき 白ワイン／りんご」。
『ブケリコ』が得意とする発酵食品への深い理解と、ワインという発酵酒に対する独自の視点が活かされています。
使用されているワインは酸化防止剤不使用で、素材本来の風味を活かしている点にも注目です。
ワインのフレーバーを控えめに楽しめるように工夫されており、アルコールの風味は感じられず、代わりに果実の風味が際立ちます。
つまり、ワインが苦手な方でも安心して味わえるというわけです。

赤ワインとカシスの深み、白ワインとりんごの爽やかさは、どちらも心地よい驚きを与えてくれます。
甘さも控えめなので、食事との相性も良好。
デザートとして楽しめるだけでなく、食事の合間にほんのりと口直しするのにも合いそうです。

ワインの世界を楽しむ新たな扉を開くための足がかりとして、『ブケリコ』のワインフレーバージェラートを試してみませんか。
きっと、ワインの魅力に触れる新たな体験が待っています。

▼ 『buquérico』公式サイト gelato
https://www.buquerico.shop/view/page/gelato

※ 「情熱 赤ワイン／カシス」「ときめき 白ワイン／りんご」は期間限定フレーバーです

「みんなのワイン」も『buquérico(ブケリコ)』の「情熱 赤ワイン／カシス」「ときめき 白ワイン／りんご」をテイスティングさせていただきました！ワインのようなペアリングもオススメ

「みんなのワイン」も、ワインフレーバージェラート「情熱 赤ワイン／カシス」「ときめき 白ワイン／りんご」をテイスティングさせていただきました。

「情熱 赤ワイン／カシス」は、完熟カシスの甘酸っぱさと赤ワインの深みのある芳醇さが調和したリッチかつ大人の味わいが魅力。
「ときめき 白ワイン／りんご」は、長野県産完熟りんごの甘みとコク、白ワインの爽やかなジューシー感をほんのりとしたレモンの酸味が引き締めてくれるエレガントなジェラートです。

どちらのフレーバーも、滑らかな舌触りとすっきりとした余韻で、ワインのエッセンスを感じつつも非常にソフトな仕上がりとなっていて、ワインの世界に踏み出す背中を押してくれそうなスイーツです。

チーズやナッツとのペアリングも！ワインフレーバーならではの楽しみ方

ワインと言えば、ペアリングもまた楽しみ方のひとつ。
チーズや料理とワインがお互いを引き立て合うマリアージュに出会えた時、ワインを味わう幸せは一気に広がります。

「みんなのワイン」からは、ワインフレーバーならではの楽しみ方として、ペアリングをご提案！
カジュアルに楽しむことをテーマに、コンビニで購入できるアイテムでペアリングを堪能してみました。
購入したのは、ワインに合うこと間違いなしの、チーズとナッツ。
「スモークアーモンド＆まろやかカシュー」「包み カマンベール風味」の2点と「情熱 赤ワイン／カシス」「ときめき 白ワイン／りんご」をペアリング。

「情熱 赤ワイン／カシス」は、赤ワインの香りとカシスの酸味が絶妙にマッチしています。
カシスの味はしっかりと感じますが、ジェラートなので、甘すぎず、しつこくないので食べやすいです。
「ときめき 白ワイン/りんご」白ワインとりんごの爽やかさを感じるジェラート。
スッキリとした味わいなので、肉料理等の重めの料理を食べた後にも良さそうです。
こちらも甘すぎないので、甘いものが苦手な方にもオススメです。
(葡萄院冷庫)


「情熱 赤ワイン／カシス」は、カシスの酸味がくっきり感じられて”大人の味”って感じがします♪
「ときめき 白ワイン／りんご」はジューシーで甘い中にも爽やかさがあって、飽きのこない味わい。
どちらのフレーバーも、「スモークアーモンド＆まろやかカシュー」「包み カマンベール風味」とそれぞれマッチしますね！
あえて選ぶなら、「情熱 赤ワイン／カシス」＆「スモークアーモンド＆まろやかカシュー」、「ときめき 白ワイン／りんご」＆「包み カマンベール風味」の組み合わせが好みかしら。
(葡萄院蛇子)


ワインが持つ”アタック”の部分がジェラートになることで控えめになっていて、ワイン初心者さんや、ワインに苦手意識のある方がワインに親しむきっかけになれそうなスイーツです。
「情熱 赤ワイン／カシス」は深みのある味わいがナッツにもチーズにもマッチしますし、個人的には赤身肉のグリル料理をいただいた後に味わってみたい風味です。
「ときめき 白ワイン／りんご」は、コクのある甘みが意外にも「包み カマンベール風味」とマリアージュ！
ぜひお試しいただきたいペアリングです。
(葡萄院駄目代)


「情熱 赤ワイン／カシス」「ときめき 白ワイン／りんご」は、ワインと同様にペアリングによって新たな美味しさを見せてくれました。
ジェラートそのものの味わいをじっくり楽しんだ後は、ワインフレーバーならではのペアリングに挑戦してみるのもオススメです！

▼ 『buquérico』公式サイト gelato
https://www.buquerico.shop/view/page/gelato

※ 「情熱 赤ワイン／カシス」「ときめき 白ワイン／りんご」は期間限定フレーバーです

[商品提供・協力]
ひかり味噌株式会社

ひかり味噌 5種の野菜を味わうおみそ汁40食 3袋セット 計120食

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