第10回SJS交流ウェビナー『オーガニックワイナリー・レンツに見る持続可能なワイン造り』
スイスのオーガニックワイン業界を牽引する「レンツ」が現地から生中継

SJSスイス－日本サステナビリティ交流会が主催する第10回ウェビナー『オーガニックワイナリー・レンツに見る持続可能なワイン造り』が開催されます。

スイスでは有機認証を受けたオーガニック・ワイナリーの数が増え、葡萄園の2割がオーガニックとなっています。
トップレベルの醸造家による、高品質なオーガニック・ワインも珍しくなくなりました。
その中でも国際的に評価されている醸造家の一人、ローランド・レンツ氏がウェビナーに登壇し、サステナビリティなワイン生産への取り組みについて、その知見を解説します。

レンツ氏の経営する東スイスのトゥールガウ州にある「ワイナリー・レンツ」は、30年前よりオーガニック・ワイン造りに取り組み、有機認証の中でも最も厳しい基準と言われる「Demeter認証」を受けたワインを年間30万本製造しています。

ワイナリー・レンツでは、地力を豊かにする農法、耐菌性のある強健な品種、生物多様性、品種の多様性、混合栽培をキーワードに、生命力の強い葡萄園が実現されています。
この温暖化の時代においても、経済的にも安定した運営と、高品質で個性的なワイン造りを達成しており、40の健強な葡萄品種からつくり出される60種類のワインは、国内外で数多くの賞を受賞しています。
また、2023年には、欧州で最も厳しい環境基準を持つオーガニックワイン販売会社デリナートにより、「欧州で最も優れた生物多様性ワイナリー」に選出されました。

『オーガニックワイナリー・レンツに見る持続可能なワイン造り』では、地域の生物多様性の育みや生産、施設におけるエネルギー自立の取り組みを含め、この30年の取り組みから得られた「持続可能なワインづくり」についての知見をレンツ氏が解説します。

ウェビナーでは、スイスからの生中継が予定されています。
『オーガニックワイナリー・レンツに見る持続可能なワイン造り』は、2024年3月26日に開催予定。
専用予約サイトにてお申込みを受付中です。

出演者・講師 ローランド・レンツ氏プロフィール

ワイナリー・レンツの経営者。
国家資格ワイン醸造マイスター。
持続可能なワイン造り・農業のビジョンを掲げ、実践。
スイスのオーガニックワイン業界を牽引する。その生物多様性とエネルギー自立に関する取り組みはスイスでもユニーク。

www.weingut-lenz.ch

『オーガニックワイナリー・レンツに見る持続可能なワイン造り』ウェビナー概要

■イベント名
ウェビナー「オーガニックワイナリー・レンツに見る持続可能なワイン造り」

■日時
2024年3月26日(火)17時～18時半

■形式
Zoomオンラインセミナー

■参加費
1,000円(一般)、500円(学生)

■講師
ローランド・レンツ氏 ／ 案内人・逐次通訳：滝川薫

■参加申込
専用予約サイト(Peatix)
https://peatix.com/event/3819538

■主催情報
主催：スイスー日本サステナビリティ交流会SJS
共催：岩手県中小企業家同友会
後援：JIA環境会議、JIA関東甲信越支部/杉並地域会、フロー株式会社

2024/02/13 SJSスイス－日本サステナビリティ交流会 プレスリリースより引用。

VICTORINOX(ビクトリノックス) 戦国墨絵クライマー シリーズ 多機能ナイフ 14機能を搭載したスイス製マルチツール スペシャル桐製BOX入り【国内正規品】

記事内の商品またはサービスに関する価格や消費税表記は記事公開当時のものです。
現在の価格と異なる、もしくは取り扱いが終了している可能性がありますのでご注意ください。