こんにちは、葡萄院冷庫です。

今回は、『神の雫』6話より、「ブルゴーニュ・ワインの格付け」について学んでみたいと思います。

そもそも、ブルゴーニュってどこ？

ブルゴーニュはここ！

ブルゴーニュは、人口約162万人、総面積31.741 km²（1999年）。
域内面積は日本の中国地方と、人口は世田谷区・目黒区・杉並区の合計と同程度。（wikipediaより）

ブルゴーニュ・ワインの特徴

ブルゴーニュワインは、単一品種から造られます。

赤がピノ・ノワール種、白はシャルドネ種のワイン。

繊細な味わいで、造り手の個性がよく表れたワインになります。

ただ、一品種しか使わない為に、不作年の影響を受けやすいのも特徴です。

そして、ブルゴーニュ・ワインは、畑によって格付けされています。
『神の雫』の中にも畑による格付けの話が出てきましたよね。

ブルゴーニュの格付けは以下のとおりです。

ブルゴーニュでは、畑を複数の造り手が所有しているため、
ワインを選ぶ際は、畑と造り手を確認する必要があります。

また、同じ造り手であっても、ランクが異なると値段も大きく変わってきます。

ブルゴーニュ・ワインの格付けを知っていると、よりワイン選びが楽しくなりますね！
いろいろなブルゴーニュ・ワインを飲み比べて、好みに合う畑や造り手を見つけてみませんか♪

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