日本ワインと懐石フレンチのペアリングを愉しむ

リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人 藤井 友行）は、懐石フランス料理 グルマン橘にて、サントリーホールディングス株式会社が手がける日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」の厳選ワインと季節の食材を活かした懐石フレンチとのペアリングワインイベントを2025年12月10日（水）から12日（金）までの3夜限定で開催します。

『牛頬肉の和風柔らか煮 京都産野菜とともに』

開催概要

【開催店舗】
懐石フランス料理 グルマン橘（地下1階）

【開催日】
2025年12月10日（水）～12日（金） ※前日までの要予約。

【開催時間】
17：00～21：30（ラストオーダー 20：00） ※期間・営業時間は変更となる場合があります。

【人数】
1日20名様限定

【料金】
お一人様 27,577円（お料理・お飲物・税金・サービス料含む）

【コース内容】

■キンキの昆布締め 彩り野菜と柚子味噌ドレッシング × 登美の丘 甲州 スパークリング 2021

■れんこん餅と小海老のあんかけ × 津軽ソーヴィニヨン・ブラン 2024

■京鴨とジャンボ椎茸の山椒焼き × 塩尻 メルロ＆マスカット・ベーリーA 和のつむぎ

■牛蒡のポタージュスープ × 塩尻 マスカット・ベーリーA 2022

■真鯛とズワイ蟹のかぶら蒸し × 高山村 シャルドネ 2024

■グラニテ

■牛頬肉の和風柔らか煮 京都産野菜とともに × 塩尻 メルロ 2022

■黒毛和牛ロースの肉巻き寿司 京漬物添え

■パティシエおすすめデザート

■コーヒー／パン

本イベントでは、「SUNTORY FROM FARM」から、つくり手の技術と愛情が込められたブドウ畑でつくられた厳選ワイン6種類が登場します。

山梨県・登美の丘の『登美の丘 甲州 スパークリング 2021』は爽やかな酸とふくよかな果実味が魅力。
長野県産『塩尻 メルロ 2022』は柔らかく豊かなタンニンが特徴で、肉料理と好相性の、旨味のある優雅な赤ワインです。

シェフ長澤敦史が手がけた季節の食材を和のテイストで繊細に仕上げた特別ディナーコースをご用意しております。
メインの『牛頬肉の和風柔らか煮 京都産野菜とともに』は箸でほぐれそうなほど柔らかく煮込み、塩尻メルロと調和し豊かな余韻を奏でます。カウンター越しのライブ感も魅力です。

土地の魅力を活かしたワインと京都食材の懐石フレンチが響き合うマリアージュを心ゆくまでご堪能ください。

SUNTORY FROM FARMとは

「すべては畑から」 日本の自然と風土を活かし、匠の技と愛情を込めてつくり上げた日本ワインブランド。
畑を起点として日本ワインの魅力を発信しています。

懐石フランス料理 グルマン橘

全席カウンターのライブ感あるレストラン。
「旬の京野菜提供店」認定店として、京都産野菜を和のテイストで美しく仕上げた懐石スタイルのお料理を堪能できます。

※写真はイメージ、メニューは変更の可能性あり。
※車・自転車での来館は不可、20歳未満の利用不可。
※ワインは各種1杯（約100ml）提供。

詳細を見るhttps://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/fair_list/japanese-wine-french-2025

■お問い合わせ
リーガロイヤルホテル京都 懐石フランス料理 グルマン橘
〒600‐8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町１番地
075-361-9223（直通）

2025/11/18　ロイヤルホテルプレスリリースより引用。

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