北海道のテロワールを味わうプライベートワイン第3弾

JRタワーホテル日航札幌では、北海道・仁木町のワイナリー「NIKI Hills Winery」が手掛ける高品質な白ワイン2銘柄を、ホテルソムリエが厳選したプライベートワイン第3弾として2026年4月1日（水）より館内レストランにて販売します。

今回提供されるワインのうち1銘柄は、世界最大規模のワインコンテスト「Decanter World Wine Awards 2025」で金賞を受賞した注目の一本。

なお、2026年4月1日（水）からの館内4レストランでの販売開始に先駆け、3月10日（火）に開催されるホテルイベント「北の美酒夜会 ～ワイン、食、音楽が織りなす大人のひととき～ vol.2」において、本プライベートワインを初披露！！

NIKI Hills Wineryとの取り組み

JRタワーホテル日航札幌では2023年より、冷涼な北海道の大地が育むテロワールを表現したワインの魅力を国内外へ発信するため、プライベートワインの販売を開始しました。

第3弾となる今回は、仁木町の丘陵地に広がる「NIKI Hills Winery」の白ワインを提供。
ホテルスタッフが実際にワイナリーを訪問し、除草やブドウ収穫作業、勉強会を通じて生産現場との交流を深めてきた背景があります。

提供される2つの白ワイン

Chardonnay・2023

「Decanter World Wine Awards 2025」において、日本のワイナリーで初めてシャルドネのスティルワインとして金賞を受賞したワインです。
冷涼な気候が育む繊細な酸味とミネラル感が魅力で、柑橘や青リンゴの爽やかな香りに樽熟成によるバニラやナッツのニュアンスが重なります。

■料金：グラス2,200円（消費税・サービス料込）

HATSUYUKI・2024

NIKI Hills Wineryを代表するフラッグシップ白ワイン。 「日本ワインコンクール 2025」で銀賞を受賞し、ケルナーを使用した芳醇な香りと柔らかな酸が特徴です。白桃や洋ナシ、ライチを思わせる華やかな香りが広がり、余韻にはほのかな甘みと清涼感が残ります。

■料金：グラス1,800円（消費税・サービス料込）
※どちらのワインもボトルでの提供も予定しております。

販売概要

【販売開始日】
2026年4月1日（水）※なくなり次第終了（限定各250本）

【提供レストラン】
■JRタワーホテル日航札幌35階／レストラン＆バー「SKY J」
■スカイレストラン「丹頂」
■1階／The Lobby Lounge
■札幌ステラプレイスセンター9階／フレンチレストラン「ミクニ サッポロ」

【提供時間】
各店舗 営業時間内

【お問い合わせ】
TEL 011-251-2222（ホテル代表）

2026/1/13 ニッコー・ホテルズ・インターナショナル プレスリリースより引用。

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