ミシュランガイドがワインの分野へ踏み出す新たな一歩「ミシュラングレープ」

日本ミシュランタイヤ株式会社は、ミシュランガイドが新たにワインの評価指標「ミシュラングレープ」を開始することを発表しました。
これは、125年にわたり美食とホスピタリティの卓越性を称えてきたミシュランガイドがレストランやホテルに続き、ワインの分野にも評価基準を広げる新たな試みです。

「ミシュラングレープ」とは

「ミシュラングレープ」は、ワイン愛好家や専門家にとって信頼できる新たな指標として優れたワイナリーを評価する制度です。
評価は「1グレープ」「2グレープ」「3グレープ」の3段階で示されます。

【3グレープ】
ヴィンテージを問わず深い信頼を得る卓越した生産者

【2グレープ】
品質と一貫性で地域の中でも際立つ素晴らしい生産者

【1グレープ】
良質なヴィンテージで個性とスタイルを備えた優れた生産者

【セレクテッド】
定期的レビュー対象となる信頼のおける生産者

5つの評価基準で厳格かつ透明に

ミシュラングレープは、独立性と一貫性を確保するため以下の5つの基準に基づき評価されます。
■アグロノミーの質：土壌や樹の健全性、栽培の丁寧さ
■テクニカルマスタリー：醸造技術の完成度
■アイデンティティ：土地や文化を反映した個性
■バランス：酸味・タンニン・樽香・甘味などの調和
■一貫性：複数ヴィンテージを通じた品質維持

評価を支える専門インスペクター

ワインセレクションは、ミシュラン専任のワインインスペクターによって行われます。
元ソムリエやワイン評論家、生産者など業界のプロフェッショナルがチームに加わり、厳格な調査手順のもと独立した評価が実施されます。

2026年、ブルゴーニュとボルドーからスタート

初のセレクションは、フランスを代表する二大ワイン産地であるブルゴーニュとボルドーから始まります。
伝統と革新が交差するボルドー、家族経営の畑が受け継がれるブルゴーニュ。
象徴的な2地域から「ミシュラングレープ」の旅が幕を開けます。

2025/12/16 日本ミシュランタイヤ株式会社 プレスリリースより引用。

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