カヴァ・レッソ・ブリュット・ナチュレ・オルガニック

CAVA RESSÒ BRUT NATURE ORGÀNIC

グラスに注ぐと、まずはしっかりとした泡が力強く立ち上り、次第にきめ細やかで繊細な泡へと変化していきます。
柑橘類を思わせるクリアで爽やかな果実香に、青いハーブ、クレヨンなどのニュアンスを持った香りが感じられます。
甘味のないドライですっきりとした飲み口ながら、口に含むとハチミツやリンゴの香りが鼻に抜け、瑞々しさを感じます。アルコール度数は11.5%。
魚介料理、天ぷらなどの和食、味の濃い料理などと好相性です。

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タイプ	白、スパークリング、ビオ
ヴィンテージ	---年
生産国・地域	スペイン
ブドウ品種	その他の品種
生産者	マサックス

[最終更新日] 2026年02月26日

カヴァ・レッソ・ブリュット・ナチュレ・オルガニック

葡萄院蛇子の
お気に入り指数

★★

色合いは、いわゆるシャンパンゴールド。
見た目から気分が上がる綺麗な色調。
香りにはヤギのチーズを思わせるニュアンスに、少しクレヨンのような独特さも。
口に含むと、まずハチミツの香りが広がり、そのあとにほんのりとリンゴの果実香が感じられます。
甘さはほとんどなく、すっきりめですが、飲み進めるとわずかな甘みが顔を出す印象です。
意外だったのがペアリング。
とんがりコーン(焼きとうもろこし味)と合わせると、ワインの甘みとリンゴ感がぐっと強まりフルーティに。
同時に、とんがりコーン(焼きとうもろこし味)との組み合わせにより酸味がよりシャープに感じられるという一面も。
終始、リンゴのニュアンスは消えず、全体として飲みやすい泡でした。

[お気に入り指数解説] ★…ちょっと好きかも　★★…好き♪　★★★…お気に入りです！

カヴァ・レッソ・ブリュット・ナチュレ・オルガニック補足情報

葡萄品種は、チャレッロ種40%、マカベオ種35%、パレリャーダ種25%で構成されています。
「カヴァ・レッソ・ブリュット・ナチュレ・オルガニック」は、自社畑のうち7%を占めるCCPAEのオーガニック認証を受けた畑から収穫した果実で生産されています。

ワインショップソムリエによる『金銀銅チャレンジスパークリングワインセット』にて届いたワインです。

【やってみた】『金銀銅チャレンジスパークリングワインセット』を開封しました！

マサックスは、20世紀半ばにスペイン東部のヴィラフランカ・デル・ペネデスにて葡萄栽培を行い始めた農家からスタートしたワイナリーです。
カヴァのメッカとも呼ばれる地域であることから、マサックスのオーナーであるジョセップ・マサックス氏がワイン生産に携わることを決意し、友人たちとともに起ち上げたのがワイナリーであるマサックスです。
他のカヴァ生産者が原料となる葡萄は農家から購入していることが多い一方で、マサックスでは自社畑にこだわり、職人気質とも言えるカヴァ生産でスペイン国内でも年々人気が高まっています。