グランドニッコー東京 台場にて深川ワイナリーによるオリジナルワイン＜生(き)ワイン ロゼ＞数量限定で提供

「東京を楽しむ 東京をくつろぐ」ひとときを提供するグランドニッコー東京 台場にて、東京生まれの貴重なオリジナルロゼワインが2019年1月11日より数量限定で提供されています。

提供中のワイン＜生(き)ワイン ロゼ＞は、グランドニッコー東京 台場でのみ楽しめるプライベートワイン。
東京でワイン醸造を手掛けている話題の都市型ワイナリー「深川ワイナリー」が醸造した、東京生まれのオリジナルワインです。

グランドニッコー東京 台場と深川ワイナリーがコラボレーションしたのは今回で2度目。
最初のコラボレーションとなった2018年のコラボレーションワインプロジェクトは大変な人気を博しました。

2019年のコラボレーションワインプロジェクトで生まれた＜生(き)ワイン ロゼ＞は、無濾過のままビア樽に詰められた美しい桜色のロゼワイン。
サーバーからグラスに直接注いで提供されるため、ワインの持つ新鮮な味わいを楽しめます。

話題の都市型ワイナリー「深川ワイナリー」が手掛けたオリジナルワイン

＜生(き)ワイン ロゼ＞を手掛けた深川ワイナリーは、東京都内で初めて試飲所を併設し2016年6月にオープンした話題の都市型ワイナリー。
山形県産や青森県産などの国産葡萄を中心に原料に用いたワイン造りで、和食にもよく合うスタイルのワインも多くリリースしています。
醸造所が見学できるバーやレストランが併設されており、ワインとお食事を楽しめるようになっているほか、お客様も一緒に参加できるコラボレーション型のプログラムが用意されていて、雑誌やＴＶでも多く取り上げられている人気ワイナリーです。

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収穫風景

今回、グランドニッコー東京 台場のプライベートワインとして醸造された＜生(き)ワイン ロゼ＞は、山梨県産のマスカット・ベーリーA種を使用しロゼに仕上げたワイン。
2018年は太陽の恵みをたっぷりと浴び、果肉が色づくほど完熟した、高い品質の葡萄果実が収穫できました。
2018年9月に行った葡萄の収穫から始まり除梗、圧搾、瓶詰め、コルク打栓及びラベルデザインまですべてのワイン造りのプロセスをグランドニッコー東京 台場のソムリエをはじめとした有志のスタッフが手掛けた、まさにプライベートワインです。

搾汁作業

無濾過でビア樽に詰められた＜生(き)ワイン ロゼ＞は、新酒らしい溌溂とした酸味とドライな味わいが特長。
サーバーからそのままグラスに注いでの提供です。
無濾過で葡萄の旨味をしっかりと閉じ込めた新酒のフレッシュな飲み心地を楽しめる桜がグラスに舞い降りたような美しいロゼワインで、一足早い春を感じてみてはいかがでしょうか。

瓶詰作業

グランドニッコー東京 台場オリジナルワイン＜生(き)ワイン ロゼ＞を楽しめる3店舗

＜生(き)ワイン ロゼ＞を楽しめるのは、グランドニッコー東京 台場内の3店舗。
「The Grill on 30th」「The Bar & Lounge」「鉄板焼 浜木綿」にて注文可能です。
無くなり次第、ワインの提供を終了するため、お早目に！

[提供開始時期]
2019年1月11日(金) ～ ※無くなり次第終了

[提供店舗]
・The Grill on 30th
・The Bar & Lounge
・鉄板焼 浜木綿

[提供時間]
各店舗 営業時間内

[料金]
グラス ￥1,200(税・サ別)

[ご予約・お問い合わせ]
■The Grill on 30th、The Bar & Lounge
TEL 03-5500-6605

■鉄板焼 浜木綿
TEL 03-5500-6606

2019/01/10 グランドニッコー東京 台場 プレスリリースより引用。

山梨県産マスカット・ベリーA 無ろ過 2017 750ml

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