フレンチオーク樽で12カ月熟成させた秘蔵の赤ワイン『樽熟 マスカット・ベーリーA 2019』新発売

日本ワインの楽しさを提案するオンラインショップ「wa-syu OFFICIAL ONLINE SHOP(ワシュ オフィシャルオンラインショップ)」と、日本ワインの老舗かつ人気ワイナリーである株式会社シャトー勝沼によるコラボレーションワイン第三弾が新登場！

新たにリリースされた『樽熟 マスカット・ベーリーA 2019』は、シャトー勝沼のwa-syu限定醸造ワインとしては初めての赤ワイン。
日本固有の葡萄品種、”マスカット･ベーリーA”のみを使用した日本ワインです。
山梨県・勝沼地区で丹精込めて育てられた2019年のマスカット･ベーリーAは、非常に難しいヴィンテージの中にも関わらず、収穫量は低いながらも豊潤で素晴らしいポテンシャルを見せました。
その果実味豊かに熟した果実を丁寧に収穫、選果の後に醸造し、フレンチオーク樽で12カ月の熟成を経た特別な赤ワインです。
フランス・チーズ鑑評騎士団・オフィシエ、シャンパーニュ騎士団・シュヴァリエ、山梨大学「ワイン科学士」、ソムリエと、多くの肩書きを持ち、日本ワインの世界でも注目の存在である、醸造担当の今村恒朗(いまむらつねお)氏がとことんこだわって造り上げた秘蔵の1本です。

フレンチオーク樽由来のほのかに広がる樽香が、熟したプラムのような凝縮感のある果実味に、エレガントな印象を加えています。
バランスがよく余韻が長い、ポテンシャルを感じさせる味わいは、甘辛系の和食にもぴったり。
特に、照り焼きチキンやタレの焼き鳥、お好み焼きなどが好相性です。

シャトー勝沼によるwa-syu限定醸造ワイン『樽熟 マスカット・ベーリーA 2019』は、wa-syuのみ取り扱いの、数量限定販売です。

『樽熟 マスカット・ベーリーA 2019』商品概要

熟したプラムのような凝縮感のある果実味、ほのかに広がる樽の香り、余韻の長さがあり、ポテンシャルを感じさせる深い味わいのエレガントなミディアムボディ。
日本ワインに精通した人はもちろん、これから日本ワインの世界をのぞいてみたい人にもぜひ飲んでほしい、特別にボトリングされたプレミアムワイン。
フランス・チーズ鑑評騎士団・オフィシエ、シャンパーニュ騎士団・シュヴァリエ、山梨大学「ワイン科学士」、ソムリエと、多くの肩書きを持ち、日本ワインの世界でも注目の存在である、常務取締役/醸造担当・今村恒朗(いまむらつねお)氏が自ら手描きでデザインしたラベルにも注目の逸品です。

■商品名
樽熟 マスカット・ベーリーA 2019

■カテゴリ／タイプ
赤ワイン／ミディアムボディ

■産地／ワイナリー
山梨県勝沼／シャトー勝沼

■葡萄品種
マスカット・ベーリーA100%

■ヴィンテージ
2019年

■アルコール度数
11%

■容量
750ml

■飲み頃温度
6～10℃

■おすすめペアリング
フランスチーズ鑑評騎士団オフィシエでもある今村恒朗氏のおすすめは、コンビーフンのカナッペ、パテドカンパーニュ、鶏のキモの煮込み、照り焼き、鶏肉や牛肉の赤ワイン煮込み、すき焼き、焼き鳥、ミートソーススパゲティー、ミートボール、牛皿、トンテキ、たこ焼き、お好み焼き、牛肉のステーキ、チーズ（カチョカヴァロのスモーク、モンドール、ポンレベック、ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノ）

■購入ページ
https://wa-syu.com/products/cba12300

■ワインデータベース

樽熟・マスカット・ベーリーA・2019

2022/03/08 株式会社ジュン プレスリリースより引用。

シャトー勝沼 スパークリングロゼ [ スパークリング 辛口 日本 720ml ]

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