グルメとストーリーで北海道の魅力を味わう『Meets Hokkaido』
道南の地で育った純粋黒豚と、地元で愛されるワインやクラフトビールのペアリングを楽しむ限定商品

広大な土地と、厳しくも豊かな自然が育む、北海道の食文化。
おいしいものがたくさんの北海道グルメは、自然の恵みを美味しくいただく知恵や技術が、そこに暮らす人々によって発見、または異文化からもたらされ、受け継がれ、そして磨かれ続けた集大成とも言えるでしょう。

そんな北海道の味覚を気軽に楽しめるのが、日本ハム「Meatful」が提供する『Meets Hokkaido』。
“作り手の想いをリレーする”をコンセプトに、その地に暮らす人々の息遣い・空気・物語とともに自然の恵みを味わう、新しい食体験を楽しむことができるお取り寄せセットです。
Vol.1は、道南の函館がテーマ。
国内でもいち早く西洋文化を受け入れて発展してきた函館ならではのシャルキュトリー(食肉加工)文化に焦点を当て、ソーセージやハムなどのメニューが展開されています。
ハムやソーセージを日本に広めるきっかけとなり、現代も愛され続けている「函館カール・レイモン」が、道南で丁寧に育てられた純粋黒豚をドイツの伝統製法で仕立てた、「Meatful」と「函館カール・レイモン」による限定コラボ。
地元ブルワリー「ブロイハウス大沼」のクラフトビールや、「株式会社はこだてわいん」による温度や湿度が安定した青函トンネルで熟成させた限定ワインとのペアリングセットも用意されています。

また、公式サイトでは、それぞれの商品や造り手、土地のグルメを函館市生まれのライターが紹介するコラムも掲載されており、“作り手の想いをリレーする”ストーリーを通じて、食のバーチャル旅行を堪能できます。

出典：『Meets Hokkaido』公式サイト

日本の食が持つ物語を舌と心とで味わう、新しい美食体験で、おうちにいながら北海道を旅してみませんか？

『Meets Hokkaido』 商品紹介

『Meets Hokkaido』で展開されている商品を一部ご紹介します。
ご注文は公式サイトにて受け付け中です。

▼ 『Meets Hokkaido』公式サイト
https://www.meatful.jp/view/category/meets-hokkaido

シャルキュトリー×はこだてわいん

純粋黒豚を使用したソーセージやベーコン、ロオルハムと青函トンネル蔵置所で熟成させたワイン(赤)のセット。
それぞれ特徴あるシャルキュトリーの味わいをワインとともに楽しむことができます。

7,800円(税込 8,424円、送料別)

サラミ×はこだてわいん

純粋黒豚を使用したサラミと青函トンネル蔵置所で熟成させたワイン(赤)のセット。
時間をかけて作り上げるサラミとワインの深い味わいを堪能できるペアリングセットです。

5,400円(税込 5,940円、送料別)

ソーセージ・ベーコン×クラフトビール

純粋黒豚を使用したソーセージやベーコンと地元大沼のクラフトビールのセット。
ジューシーなソーセージ2種とベーコンをつまみにビールを堪能できます。

4,800円(税込 5,280円、送料別)

[写真提供・協力]
日本ハム株式会社

レイモンさん 函館ソーセージマイスター (集英社文庫)

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