知ってる？ワイン話
代表的なブドウの品種とワインの特徴
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ワイン[注1]、一般的にはブドウを原料とした醸造酒のこと。
そんなわけで、ブドウの品種によって色だけでなく味も違ってくるらしい。
ふむふむ。そういうことなら、品種ごとのおおまかな特徴（渋み、酸味、フルーティなど）をおさえておけば、ワインを選ぶときのヒントになりそう。
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品種 |
ワインの特徴 |
代表的な産地 |
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赤 |
タンニンが豊富。長期の熟成で真価を発揮。強い渋みのある濃厚なワインになる。 |
フランス（ボルドーのメドック地区）／アメリカ（カリフォルニア）／チリ／オーストラリア／南アフリカ
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酸味と甘さのバランスが良く、タンニンが柔らかくまろやかな味。熟成すると非常に華やかな香りを放つ。最も高価な赤ワイン「ロマネ・コンティ」になったりシャンパンになったり、まさにブドウの王様的存在。 |
フランス（ブルゴーニュ、アルザス、シャンパーニュ）／アメリカ（オレゴン、ワシントン）／オーストラリア |
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ガメイ |
フレッシュでフルーティ。果実味と酸が特徴。若いうちに飲む軽く快活なワインになる。 |
フランス（ボジョレー） |
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柔らかくコクのあるワイン。ボルドーのある地域ではカベルネ・ソーヴィニヨンとブレンドされる。 |
フランス（ボルドーのポムロル、サンテミリオン地区）／アメリカ（カリフォルニア）／オーストラリア／イタリア |
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白 |
すっきりした酸味のある辛口の白ワイン。熟成によってコクのあるワインになる。世界最高価格の辛口白ワインや、シャンパンになれる白ブドウはシャルドネのみ。ブドウの女王様的存在。 |
フランス（ブルゴーニュ、シャンパーニュ）／アメリカ（カリフォルニア）／オーストラリア／チリ／ニュージーランド |
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青草やハーブを思わせる上質な辛口ワインとなる。少しスモークしたような香りがあるためフェメ・ブランともいわれる。 |
フランス（ボルドー、ロワール）／アメリカ（カリフォルニア）／オーストラリア／チリ／ニュージーランド |
なるほど！「すっぱい」という味覚が苦手な私が目指すブドウの品種、赤ワインならカベルネ・ソーヴィニヨン、白ワインならソーヴィニヨン・ブランになるの、かな？
代表的なワインの産地といえばフランス。だ、けれども、ボトルには必ずしもブドウの品種が書かれているとは限らずチンプンカンプン。そのうえ、フランス産のワインは高価なものが多い!!!
なので、好みがはっきりとせずいろいろ飲んでみたい時や、価格を抑えたい場合、同じブドウの品種ならフランス産以外のリーズナブルなものを試してみるのもいいかもー。
たとえば、カリフォルニアやオーストラリア、チリ産などの新世界と呼ばれる国のワインにはブドウの品種名をワインの名前にしたものも多く選びやすい。らしい。
と、いうことで探してみました。酸味が苦手なワイン1年生、ワインって言ったら赤でしょ？ そんな私の検索ワードは「カベルネソーヴィニヨン、赤」。
たくさんの検索結果の中
」をチョイス。飲んでみましたー。この価格であれば、十分すぎるほど美味しいと思います！
[注1]ブドウ以外の生鮮果実を原料とした醸造酒のことも全てワインといいます。ワイン売り場でブドウ以外から造られたお酒、見たことありませんか？ これらはフルーツワインと呼ばれていて、たとえば、リンゴのワイン「シードル」は有名なフルーツワインのひとつです。
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