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入手困難なトップドメーヌをテイスティング!『ブルゴーニュ深層解剖2024』「ジュヴレ・シャンベルタン」講座
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「ジュヴレ・シャンベルタン」の力強さの本質に迫る!ワインスクールヴィノテラスの『ブルゴーニュ深層解剖2024』にて「Vol.3 ジュヴレ・シャンベルタン」講座を開催
ヴィノテラスが、スキル向上を望む受講生に向けたワイン講座『ブルゴーニュ深層解剖2024』にて「Vol.3 ジュヴレ・シャンベルタン」を開催します。
フランスの著名なワイン産地の中でも、「力強さ」で知られるジュヴレ・シャンベルタン。
その特徴的な風味はどこから生まれるものなのか、様々な研究や文献を元に、テロワールを紐解くオンラインワイン講座です。
プルミエ・クリュや入手困難なトップドメーヌ、超贅沢なラインナップのテイスティングセットも魅力です。
『ブルゴーニュ深層解剖2024』「Vol.3 ジュヴレ・シャンベルタン」講座概要
「力強さ」の源を知る
プルミエ・クリュや入手困難なトップドメーヌ、超贅沢なラインナップをテイスティング!
ジュヴレ・シャンベルタンといえば骨格のしっかりとした、力強いワインが特徴。
では「力強いワイン」とはどのようなワインか。
その「力強さ」とはどこからくるのか。
タンニン、アルコール度数、果実味、etc……
様々な側面から、ジュヴレ・シャンベルタンのキャラクターの本質に迫るオンラインワイン講座です!
若手ソムリエのホープが、世界で得た知識を徹底解説!
価格高騰中のブルゴーニュワインを50mℓの小瓶にてテイスティング♪
後日録画動画を限定公開!講座当日ご都合が悪くても安心です!
(録画は学習サイトにて、公開後約6ヶ月間、何度でも視聴できます)
■開催日時:2024年4月28日(日) 17:00~19:00 ※延長になる場合がございます
■開催場所:ヴィノテラスオンラインZoomにて配信
■料 金:13,200円(税込) 小瓶50㎖×6本セット資料付き
■主催:ヴィノテラスワインスクール
■講師:中村僚我
■申込ページ:https://vnts.shop/lpc/live-20240428?utm_source=ga4-event&utm_campaign=13135&utm_medium=minwine&utm_content=9538
講師 中村僚我氏コメント
ジュヴレ・シャンベルタンといえば「力強さ」に注目が集まります。
また鉄っぽい味わいがあるため、鴨とは好相性とも言われます。
これらの「力強さ」や「鉄っぽさ」について、様々な研究や文献を元に探るとともに、
ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを紐解いていきます。
『ブルゴーニュ深層解剖2024』「Vol.3 ジュヴレ・シャンベルタン」講座プログラム
●ジュヴレ・シャンベルタンの基本
●ジュヴレ・シャンベルタンの歴史 – 自然・文化・ワイン造り
●キャラクターに迫る – 力強さのわけ –
●ジュヴレ・シャンベルタンを代表するプルミエクリュ・グランクリュ
●テイスティング
テイスティングアイテム
Jérôme Galeyrand, Côte de Nuits Villages VV 2017
Jérôme Galeyrand, Gevrey-Chambertin La Justice 2018
Dugat-Py, Bourgogne Rouge 2020
Dugat-Py, Gevrey-Chambertin Cuvee Coeur de Roy 2019
Georges Lignier, Gevrey-Chambertin 1er Les Combottes 2018
Domaine des Vaorilles, Gevrey-Chambertin 1er cru Clos des Varoilles 2018
※プログラムやテイスティングワインは変更となる場合もあります。あらかじめご了承ください。
ヴィノテラス プレスリリースより引用。
ジュヴレ シャンベルタン 1級 ラ ペリエール 2020 アルノー モルテ【古木が生み出す格調高さ】
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