「チーズ×ワイン」を大人の隠れ家風ビストロ「バール・ア・フロマージュ・スーヴォワル」で堪能する『チーズ料理とワインのペアリングディナー＠二子玉川』

ヴィノテラスワインスクールが、ワイン生産者と直接語り合う体験を提供するイベント『チーズ料理とワインのペアリングディナー＠二子玉川』を開催します。

チーズ料理専門ビストロ「バール・ア・フロマージュ・スーヴォワル」を貸し切り、大人の隠れ家風の落ち着いた空間で、「チーズ×ワイン」のペアリングコースを堪能しつつソムリエによるチーズ解説に耳を傾ける美食と学びのイベントです。
旬の厳選食材と上質な旬のチーズを合わせた極上のコース料理と、中村講師が「伝統×革新」をテーマに厳選したワインとで、ペアリングの世界の奥深さを学ぶことができます。

チーズとワインによる「伝統×革新」の豪華ペアリングを体験してみてはいかがでしょうか。

柚木 仁美 講師のコメント

チーズを扱わせたら右に出るものはない、チーズ料理に特化したスーヴォワルさんのお料理を堪能できます。苦手なチーズを克服したい方にも、チーズ大好きな方にも心ゆくまでお楽しみいただける時間を提供します！
食材とチーズのバランス、ワインとの相性をチーズの香りに包まれながら楽しく学びましょう。皆様のご参加を心よりお待ちしています！

中村僚我 講師のコメント

「発酵×熟成」という同じキーワードを持つチーズとワイン。合わないわけがないように思えますが、一歩間違えるとどちらの味わいも台無しにしてしまうようなことも。
どのようなタイプのチーズにはどのようなカテゴリーのワインが合うのか、合わない組み合わせはなぜなのか、を皆さまと楽しみながらお話していきたいと思います。
そして今回のペアリングテーマは「伝統×革新」です。
ヤギチーズにソーヴィニヨン・ブラン、ブルーチーズにスウィートワイン、コンテチーズにヴァン・ジョーヌなど、伝統的・普遍的なペアリングにプラスして、今までにない新しいペアリングを提案させていただきます！

『チーズ料理とワインのペアリングディナー＠二子玉川』イベント概要

■開催日時：2024年7月29日(月) 19:00～21:30　※延長になる場合があります
■開催場所：バール・ア・フロマージュ・スーヴォワル
東京都世田谷区玉川４-5-6 尾嶋ビル1F
(東急田園都市線、東急世田谷線　二子玉川駅徒歩約6分)
■料金：27,500円(税込) 着席コース(約6皿) ワインペアリング(約6種)
■定員：14名限定
■主催：ヴィノテラスワインスクール
■申込ページ：https://vnts.shop/SHOP/live-20240729.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=&utm_medium=minwine&utm_content=10454

ヴィノテラス プレスリリースより引用。

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