出典：ヴィノテラスワインスクール公式サイト

ワインスクールヴィノテラスが贈るオンライン講座『四季を楽しむイタリアワイン「秋」』

ワインスクールヴィノテラスが、秋のイタリアで愛されるワインと料理の解説を通じてイタリアワインを深掘りするオンライン講座『四季を楽しむイタリアワイン「秋」』を開催します。

イタリア各地や日本のイタリア料理店で提供される秋の食材・お料理と、これらにペアリングしたいイタリアワインを解説する講座です。
「季節にあったワイン」というテーマのもと、旬とワインを楽しむための手ほどきをしてくれる『四季を楽しむイタリアワイン「秋」』で、食欲の秋にぴったりのお気に入りのイタリアワインを見つけてみてはいかがでしょうか。

『四季を楽しむイタリアワイン「秋」』概要

四季を存分に楽しむワイン選びをお届けするワイン講座です！

暑さも和らぎ、日本と同様に魅力的な食材がどんどん出てくるイタリアの「食の秋」！
柑橘やハーブなど爽やかさを求めた夏から、旨みやコクを求めて多くのレストランが賑わう季節です。
イタリアではポルチーニ茸やトリュフを使ったお料理、猪や鹿肉などが楽しまれ、日本では戻り鰹に秋刀魚、秋鮭などの魚や芋類、根菜などを使ったお料理も食べたくなりますよね。

『四季を楽しむイタリアワイン「秋」』は、イタリア各地や日本のイタリア料理店で提供される秋の食材・お料理と、これらにペアリングしたいワインについて、オンラインでじっくりと解説します。

季節ならではの食とワインから、「旬」の楽しみを一緒に見つけてみませんか。

■開催日時：2024年10月16日(水)19:00～21:00 ※延長になる場合があります
■開催場所：オンラインZoomにて配信
■料金：8,800円 (小瓶ワイン100ml×６本セット+資料付き)
■講師：永瀬 善洋 氏
■申込ページ：https://vnts.shop/SHOP/live-20241016.html?utm_source=ga4-event&utm_campaign=&utm_medium=minwine&utm_content=11292

講師からのコメント

昨年の「冬」編の開催から数えて4回目の【四季を楽しむイタリアワイン】シリーズ。
最終回となる今回「秋」編では、キノコ類や脂の乗った魚類、旨みを蓄えた野菜やジビエ肉など、料理法により異なるペアリングの可能性を様々な角度からお伝えしてまいります。
よりイタリア好きになっていただくとともに、一緒に食の秋を豊かにしましょう！

ヴィノテラス プレスリリースより引用。

ジビエ 解体・調理の教科書 安全に、美味しく食べるための

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