イタリアワインの魅力を深く知るチャンス！初心者からワイン好きまで学べる、5日間の集中講座『WSAイタリアワインソムリエ第9期』開講

イタリアワインをもっと楽しみたい、でも種類が豊富すぎてよくわからない……。
そんな方にぴったりの本格講座が2026年2月、東京で開催されます。

『WSAイタリアワインソムリエ基礎コース』は、イタリアワインに特化した専門的な資格講座。
2026年で第9期を迎えるこの講座では、初心者の方から、ワイン愛好家・飲食業界の方まで、幅広いレベルに対応したカリキュラムが用意されています。

講座は2026年2月18日(火)～22日(日)の全5日間。
イタリアから来日する本場の講師陣のもとで、実践的かつ本格的に学べるのが最大の魅力です。

イタリアワインの「なぜ？」を解きほぐす、『WSAイタリアワインソムリエ基礎コース』の5日間

イタリアは州ごとに文化も葡萄品種も異なる、まさにワインの宝庫。
この講座では、各州の特徴、土着品種、DOCG・DOCなどの格付け制度はもちろん、イタリア流のマリアージュ(料理との合わせ方)についても体系的に学べます。

さらに、豊富なテイスティングを通して、「知識」だけでなく「味覚」でも理解を深められるのが魅力です。
「ただ飲むだけ」から一歩進んで、「分かって選べる・語れる」イタリアワインの世界へ飛び込んでみませんか？
ワインの知識を深めることは、食の楽しみを何倍にも広げてくれるはずです。

講師は本場ローマから来日！知識と人柄に惹きこまれる、イタリアワインのスペシャリスト

今回の講座で講義を担当するのは、イタリア・ローマを拠点に活躍するFIS(イタリアソムリエ財団)専任の講師陣。
いずれもWSA(World Sommelier Association)認定講師として、ガイドブック掲載ワインの審査なども手がける実力派です。
イタリアワインや食文化への情熱はもちろん、あたたかい人柄とユーモアにあふれた授業スタイルが受講生から高く評価されています。
質問にも丁寧に応じてくれるので、初めての受講でも安心です。

Antonella Anselmo氏 (アントネッラ・アンセルモ)

FIS専任講師、ソムリエ、弁護士

法律の専門家でありながら、大学では経済学を教える教授としても活躍。
その豊富な知識と的確な解説に加え、柔らかな語り口で初心者の理解を深めてくれる人気講師です。
イタリアワインの文化的・社会的背景に触れたい人にもおすすめ。

Edoardo Lemme氏 (エドアルド・レンメ)

FIS専任講師、エノロゴ（醸造家）

醸造学を大学で修めたエキスパートで、イタリア全土のワイナリーにも精通。
現在はサルデーニャ島に自身の葡萄畑とワイナリーを構え、現役の生産者としても活動しています。
科学的な視点と現場の経験をあわせ持つ解説で、「ワインがどう造られるか」に興味のある方にもぴったりです。

『WSAイタリアワインソムリエ第9期』開催概要

■コース名
WSA イタリアワインソムリエ基礎コース

≪1：イタリア各州のワイン≫
≪2：食事との合わせ方（アッビナメント）≫
※全コース受講後、試験≫≫≫ 合格者には、WSA イタリアワインソムリエ資格が授与されます。

■日時
2025年2月18日(水) 10:00～18:30
2025年2月19日(木) 10:00～18:00
2025年2月20日(金) 10:00～18:00
2025年2月21日(土) 10:00～18:30
2025年2月22日(日) 9:30～17:30
※試験、休憩を含む。

■会場　※各会場への問い合わせはご遠慮ください
・日伊学院 (東京都渋谷区桜丘町15-17 NKG 東京ビル)
・Ristorante ACQUAPAZZA (東京都港区南青山2-27-18 パサージュ青山2F)

■費用
198,000円（税別）

＜受講費用に含まれるもの＞
・コース授業料
・テキストなどの教材
・テイスティング分析シート
・受験料
・FIS会員の初年度年会費(100€)
*** 合格者のみ ***
・FISソムリエバッジ
・タストヴァン
・ディプロマ

■申込期限
2025年10月31日(金)
(ただし先着順につき、定員24名に達し次第募集終了)

【申込方法および申込規約】
下記URL から、WEB お申込みフォームを送信してください。(スマートフォンでも利用可)
http://www.italia-vino.com/application.html

■プログラム内容
【基礎コース１】イタリア各州のワイン
イタリアワイン醸造学：
　－各州の生産地域の土壌や気候
　－ワインと関連する歴史背景
　－そのエリアの特徴、栽培される葡萄について
　－その葡萄から造られる代表的なワインの説明

テイスティング：
各講座4種類ずつ、北から南までイタリアで抑えておきたい全28種類(予定)のワインを、感覚分析の専用のシートを用い、訓練を行う。

【基礎コース２】食事との合わせ方(アッビナメント)
講義では代表的なイタリア食材について製法・特徴・調理方法・DOP などを学ぶ。
さらに感覚分析の方法を学び、試飲・試食しながら実践する。
　－食事とワインの合わせ方の感覚分析と技法
　－ヨーロッパとイタリアの料理史
　－パスタ、パン、ポレンタ、米料理との合わせ方
　－イタリアのソース、茸、トリュフ、野菜
　－イタリアサラミ類、肉、ジビエ料理
　－イタリアチーズ、ドルチェ

■主催
一般社団法人日本イタリアワイン

『WSAイタリアワインソムリエ』基礎コースはこんな方にオススメです

■プロフェッショナル：ワインに携わる方、イタリア料理関連に携わる方。
■他団体等でソムリエの資格取得済みで、イタリアワインについてを強化したい方。
■愛好家：趣味でイタリアが好きな方や、ワインについて本格的な勉強が初めてという方が、毎年の参加者の約半数を占めています。

[写真提供・協力] LCI

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