イタリアワインを深く学びたい方にオススメ！イタリアワインに特化したソムリエ養成コース『WSAイタリアワインソムリエ』

古くからワインを愛してきたワイン銘醸国、イタリア。
バローロなど伝統あるワインやスーパータスカンのようなモダンスタイルのワインなど様々なワインが生み出されているイタリアワインは、世界のワインラヴァーに愛されています。
イタリアワインは、その味わいの多様さや、数多く存在するイタリア固有の葡萄品種など、知れば知るほど奥の深い世界でもあります。
そんな奥深さを持つイタリアワインに特化したソムリエ資格もあるほどです。

イタリアワインに特化したソムリエ資格の『WSAイタリアワインソムリエ』は、イタリアソムリエ財団(Fondazione Italiana Sommelier)がイタリアで開催しているソムリエコースを世界に向けたものとして再構成したWSA(Worldwide Sommelier Association)コースです。
テイスティングなどの実技とともにイタリアワインの特徴を系統だてて学ぶことができるため、イタリアワインに深く触れたい方にオススメのソムリエ資格と言えます。
イタリア料理に関わる職業の方やワインに携わる方はもちろん、趣味でイタリアに触れている方、ワイン初心者から一歩踏み込むための勉強として参加する方など、受講対象の幅広さも魅力です。

『WSAイタリアワインソムリエ』は、2023年1月より、第6期が開催されます。
日本で開催されるのは、2020年以来の約3年ぶりとのこと。
第6期で展開されるのは、基礎コース2種。
イタリアワインの知識に加え、食事との合わせ方など実践的な内容まで、本場イタリアから来日した講師から直接学ぶことができる贅沢な機会です。

『WSAイタリアワインソムリエ』第6期の受講申し込みは、2022年11月20日です。

『WSAイタリアワインソムリエ』受講者の声

『WSAイタリアワインソムリエ』開催概要

■コース名
WSAイタリアワインソムリエコース

≪基礎1：イタリア各州のワイン≫
≪基礎2：食事との合わせ方(アッビナメント)≫

試験 (基礎1、基礎2を全て受講後)
試験に合格後、WSAイタリアワインソムリエ資格が授与されます。　

■日時
2023年1月30日(月)　10:00～18:00 　
2023年1月31日(火)　10:00～19:00
2023年2月1日(水)　10:00～19:00
2023年2月2日(木） 10:00～17:00
※試験、休憩を含む

■会場
イタリア文化会館 東京 　
東京都千代田区九段南2丁目1−30
(九段下駅2番出口から徒歩約10分、半蔵門駅徒歩約12分)

■費用
198,000円(税込)

＜料金に含まれる内容＞
・コース授業料(ワインの専門的な知識を持った日本語通訳が付きます)
・テキストなどの教材
・テイスティング分析シート
・教本「イタリア式ワインのABC」
・受験料
***合格者のみ***
・FISソムリエバッジ
・タストヴァン
・ディプロマ

■申込期限
2022年11月20日
(ただし先着順につき、定員に達し次第募集終了)
定員：30名 (予定)

【申込方法および申込規約】
下記URLにて、WEB上のフォームよりお申込みください。(スマートフォンからも利用可)
http://www.italia-vino.com/application.html

■プログラム内容
【基礎コース1】イタリア各州のワイン
イタリアワイン醸造学：
　－各州の生産地域の土壌や気候
　－ワインと関連する歴史背景
　－そのエリアの特徴、栽培される葡萄について
　－その葡萄から造られる代表的なワインの説明

テイスティング：
地域ごと4種類ずつに分けて全20種類(予定)を、感覚分析の専用のシートを用い授業内で実践しながらテイスティングする。

【基礎コース2】食事との合わせ方
講義では代表的なイタリア食材について製法・特徴・調理方法・DOPなどを学ぶ。
さらにワインと各食材を用いて試飲・試食しながら実践する。
　－食事とワインの合わせ方の感覚分析と技法　
　－イタリア料理史
　－パスタ、パン、ポレンタ、米料理との合わせ方
　－イタリアのソース、茸、トリュフ、野菜
　－イタリアサラミ類、肉、ジビエ料理
　－イタリアチーズ、ドルチェ

[写真提供・協力] LCI

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